有很多朋友都爱喝鸡汤，除此之外，在生活中要用上鸡汤的场合也非常多，鸡汤的味道非常鲜美，那吃货们知道用什么鸡煲汤最好吗?炖鸡汤的时候该放些什么进去会更好呢?下面，就请大家跟我去了解一下吧!
一、用什么鸡煲汤最好
鸡有除了品种有很多之外，还分公鸡和母鸡，那用什么鸡煲汤最好呢?我的建议是母鸡，鸡肉的营养本身就来源于它丰富的蛋白质以及脂肪，而母鸡身体里的蛋白质以及脂肪含量要比其它品种的鸡要高，最适合需要补充营养的人群了。
母鸡的生长周期其实是比公鸡要长的，因此母鸡身体中的营养成分如：肌酐和肌酸的含量会更加的丰富，老母鸡除了营养成分要比其他鸡要高之外，用它炖出来的鸡汤味道也会更加的鲜美。
二、炖鸡汤用什么比较好
炖鸡汤的时候如果单纯的只是放一整只鸡进去，那就太单调了，且鸡的营养成分也不能达到良好的释放，因此，我们会搭配着其他东西放进去，那放什么进去比较好呢?
我的建议是：香菇、红辣椒、山楂或者山药。炖鸡汤的时候加入一些香菇可以使鸡汤的味道更加的鲜美，除去鸡汤的鲜之外，还能尝到香菇的香；加入红辣椒的话可以解除鸡汤的一丝丝腻，喜欢吃辣的朋友们一定爱往鸡汤里加红辣椒；在鸡汤中加入山楂可以使煮出来的鸡肉更加的酥烂，也能起到消食化积的作用；在鸡汤中加入山药的功效我就不赘述了，我相信大家都知道。
看完这篇文章，你知道用什么鸡煲汤最好了吗?你平时熬鸡汤的时候会放些什么进去和鸡汤一起炖呢?鸡汤鲜美的味道大家都知道，所以大家在和鸡汤的时候别忘了和最爱的人一起分享，如果大家还知道什么好的东西搭配鸡汤，可以和身边的朋友一起分享。