不知道大家有没有听过这样一句话：“早上吃姜赛过参汤，晚上吃姜胜似砒霜。”那么晚上吃姜赛砒霜是真的吗？其实这样的说法有点危言耸听，因为晚上吃姜仅仅只是会对人的睡眠造成一些影响，效果就和晚上喝了咖啡一样，其实对人体本身健康没有什么影响，更不会有类似砒霜这样严重的毒素产生。
晚上吃姜赛砒霜的科学证明
晚上吃姜是不会产生任何的毒素的，因此说晚上吃姜赛砒霜是一种夸张的说法。研究证明，晚上吃姜的确对身体不好，但是仅仅只是表现在会干扰人的正常睡眠，并没有到影响身体健康的地步。当然了，晚上的睡眠状况的确也十分的重要，因此也建议晚上的时候的确不要去吃姜或者有姜的食物，不然晚上的话很难会入睡，失眠也是比较难受的。
但是这也仅仅只是证明晚上吃姜影响睡眠，并没有网上说的赛砒霜，晚上吃姜赛砒霜这种说法其实就是一种谣言了，因此大家不要再传播这样的谣言了。其实除了姜，晚上的时候也最好不要吃油腻辛辣的食物，这些食物同样也是会影响你自己的睡眠情况的。
另外在这里需要提醒大家的是，要是发现家里的生姜坏掉了则不要再吃了，就算是烂了一点也不要再吃了。因为生姜一旦坏道，本身就会滋生黄曲霉素，这是一种对身体有害的物质，会对人体的肝脏造成很大的影响。当然了，健康的生姜完全是可以放心吃的，生姜可以杀菌，还可以清理你自己口腔中的不干净物质，对人的健康是有着很好的帮助作用的。