脂肪肝是一种常见的肝病，是由于肝细胞内堆积过多的脂肪导致的，不过脂肪肝属于比较轻微的肝病，如果是轻度脂肪肝，经过治疗之后，一般肝脏可以恢复正常。经研究发现脂肪肝的发生与不良的饮食习惯有一定的关系，因此想要更快的摆脱脂肪肝，则要掌握必要的饮食原则。
得了脂肪肝要遵守哪些饮食原则呢？
1、不吃高脂肪和高胆固醇的食物
得了脂肪肝之后不能够吃高脂肪和高胆固醇的食物，比如动物内脏、动物皮以及肥肉等等。这些食物当中的脂肪含量和胆固醇含量都特别高，很容易导致高脂血症，也会进一步加重脂肪肝引发的症状。
2、不喝或少喝肉汤
我国不少地区都有喝汤的习惯，认为汤的营养特别丰富，尤其是肉汤，但是脂肪肝患者却并不适合喝肉汤，首先肉汤当中的营养成分并不多，而且热量特别高，同时还富含大量的油脂，如果经常食用则有可能会使脂肪肝变得更加严重，如果喜欢喝汤，那么则可以喝蔬菜汤或者蘑菇汤。
3、讲究粗细搭配
粗粮当中不但富含丰富的营养成分，而且富含大量的纤维，能够延缓食物排空的速度，从而使人的饱腹感延长，避免因摄入过多食物而导致脂肪肝加重。因此脂肪肝患者要适当的吃些粗粮，但不能够一味的吃粗粮，建议粗细搭配，同时脂肪肝患者也不可以吃高糖分的食物，因为糖分进入人体之后同样会转化为脂肪。
4、必须戒酒
患有脂肪肝的人要立即戒酒，因为酒精进入肝脏之后会对肝细胞造成伤害，促使转氨酶升高。另外酒精虽然没有脂肪，但是热量却很高，很容易导致肥胖的发生，促使脂肪肝的治疗受到不良的影响。脂肪肝患者不但不可以喝酒，也不可以喝任何含有酒精的饮料，同时也不能够喝碳酸饮料，因为这种饮料当中的糖分含量比较高。
5、喝脱脂牛奶
牛奶当中富含大量的蛋白质和钙质，是一种不错的养生食物，但是脂肪肝患者却并不适合喝全脂牛奶，建议脂肪肝患者喝脱脂牛奶，这种奶当中既含有丰富的营养，脂肪含量又比较低，不会对脂肪肝造成不良的影响。
温馨提示
脂肪肝患者除了要遵守一些饮食原则之外，还要戒除不良的饮食习惯，比如大鱼大肉之后立即喝茶。这种饮食习惯不但不能够促油腻，而且茶叶当中的鞣酸还会和食物当中的蛋白质结合在一起，形成鞣酸蛋白，促使胃肠的蠕动速度变慢，增加便秘的发生几率，也会导致体内多堆积更多的有毒物质，从而增加肝脏的负担，使脂肪肝变得更加严重。