胃是人体一个次重要的器官，也是最容易出问题的器官。为什么说是次重要？因为人体最重要的是心和脑，还有五脏，而胃属于六腑，人体是个很精密的仪器，任何时候都要先保证重要器官的正常运转，有时候甚至为了保证重要器官充足的营养，也会：舍车保帅，就是损伤次要器官，从次要器官中去抢夺营养来维持生命。胃就是一个经常被抢夺营养的器官。
很多人的疾病是从胃开始的，90%以上的人都有慢性胃炎，就是胃粘膜的蛋白被重要的脏器抢夺，而导致胃粘膜的损伤，导致胃壁越来越薄。因此，养胃就是做好健康养生，只有身体的营养充足了，才不会去损害胃的健康。
胃也是人们摄入食物的第二道防线，第一道是口腔和食管，但是食物在胃里的停留时间却比口腔和食道长多了，食物对于食道来讲只是过客，但是进入胃里就不同了，肉类和油腻的东西至少要在胃里存留2小时左右，就连水果也要在胃里存留半小时，而且，胃要担负起将这些食物研磨成乳糜状，才能送进小肠去吸收营养。那如何养胃呢？这里还真有大学问，接下来给大家介绍一些养胃的食物，让你吃的美味又健康。
一，高蛋白早餐养胃。胃也是个很脆弱的器官，需要小心呵护。要想胃好，吃食物的时间非常重要，那就是一定要吃早餐，但是要少吃宵夜，经常说早餐吃的像皇帝，就是早餐要非常的丰富，要有优质蛋白质的摄入，这样不仅可以养胃还可以维持恒定的血糖水平，如果早餐不吃，胃液照常分泌，没有食物进行消化，就会消化胃壁，时间长了，胃壁就会越来越薄，还有早餐不进食，导致身体缺乏蛋白质，就会消耗胃粘膜蛋白，所以，不吃早餐的人没有胃是好的。早餐的食物最好选择蛋白质含量较高的，女性可以喝豆浆、吃鸡蛋，男性可以喝牛奶吃鸡蛋。
二、养胃宜多喝酸奶。酸奶是养胃的好选择，因为酸奶中有有益菌，可以促进食物的消化和吸收，因为酸奶也富含蛋白质，有保护胃黏膜的功能。但是，酸奶不是酸奶饮料，那种不含有益菌，对养胃没有什么帮助。
三、小米粥、八宝粥养胃。现在的人们吃的都是精米精面，很少有人吃五谷杂粮，其实五谷杂粮对胃肠还是有帮助的，建议大家经常喝小米粥和八宝粥，小米粥有暖胃的功能，而八宝粥则是营养丰富，蛋白质充足，对胃有很好的调理和保护作用。
四、南瓜养胃。南瓜盅含有一种成分果胶，果胶具有非常好的吸附性，能粘结和清除体内细菌毒素和其他有害物质，可以吸附重金属中的铅、汞和放射性元素而带出体外，起到解毒作用。南瓜还含有各种维生素，可以促进食物的消化和能量的转换。
