羊脂白玉是新疆和田玉中的珍稀品种，也是白玉中的极品羊脂白玉怎么分好坏。羊脂白玉的白度、脂度、润度、油性、密度、细腻度均达到一级指标的才能称之为羊脂白玉。羊脂白玉的颜色呈脂白色，日光灯下是纯白半透明状，泛有粉粉的雾状，绝对容不下丝毫杂质在里面。羊脂白玉材质温润，具备了柔软质感和很强的油脂光泽。
羊脂白玉结构细密里面含透闪石量高达99%，说明脉理坚密。羊脂白玉的气质坚韧，硬度仅次于黑金刚石，在温润柔白的外形下，可谓是外柔内刚。由于羊脂白玉产于我国新疆山地沙床的绿水之中，经过千百万年水的冲刷浸润后，取天地之灵气，精光内蕴，细腻无暇，体态滋润，形如鹅卵，触如凝脂。
上述这些苛刻条件限制了羊脂白玉的珍惜与名贵，使它当之无愧地成为了最高品质的玉石。羊脂白玉的鉴别要从质地纯、结构细、水头足、油性重、颜色为羊脂白这五大方面入手。羊脂白玉分为“子玉”与“山料”。子玉指的是昆仑山下玉河中捞取的，子玉细密、温润、光泽如脂，有的子玉肌里含有“饭渗”出现欲化未化的饭状，这是水产白玉的肌理特征，古人形容为“常如肥物所染”。
还因为它长期浸泡在水沙中，带有各色的皮子，此特征的玉石优于山料，极为罕见。“山料”则纯白如脂肪者少。
