炒芋头做法: 1、准备材料:芋头1个、蒜1瓣、鸡精适量、盐适量、油适量。 2、将芋头削皮洗干净。 3、然后用刀切成条状。 4、再用清水洗一遍。 5、蒜拍一下再切碎。 6、把锅烧热后放油。 7、放入蒜末爆香。 8、放入芋头,炒出香味。 9、放盐继续炒。 10、倒入一碗水。 11、盖上盖子焖两三分钟。 12、最后放入鸡精,翻炒均匀。 13、出锅装盘即可。