用料:油豆腐,青椒,西红柿。 步骤: 1、把材料准备好,洗干净。 2、把豆腐裹改刀成条状,青椒和西红柿改刀备用。 3、热锅冷油,下入青椒,炒微熟。 4、下入豆腐裹,因为豆腐裹是油炸过的,这里可以炒至豆腐裹上有点沾油,加入一点高汤。下入西红柿。让豆腐吸收汤汁。 5、豆腐裹吸收了汤汁后,放入调理就可以出锅了。