炒长豆做法: 1、准备材料:长豆、大蒜头适量、蚝油适量、生粉适量、盐适量、糖适量、鸡精适量。 2、把长豆洗干净后,折段。大蒜头切成片状。 3、在锅里倒入适量色拉油。 4、待锅里的油热之后放入切好的大蒜头,爆香。 5、倒入长豆,并且倒入适量蚝油翻炒。 6、翻炒后倒入少量清水。 7、4分钟后用生粉勾芡。 8、最后加入适量盐、糖、鸡精后,装盘。