准备材料:土豆300克、食盐2克、食用油35克、蚝油10克、生抽8克、大葱20克、红辣椒10克、白糖3克、香醋8克。 1、将土豆去皮切成条状,然后用清水浸泡10分钟。 2、大葱和红辣椒分别切碎。 3、用生抽、盐、香醋、蚝油、白糖、椒末、葱末一起加入碗里拌匀。 4、平底锅中热油,把土豆条倒入。 5、加盖焖煮至土豆7成熟。 6、酱汁加入。 7、小煮片刻至土豆条入味即可。