1、排骨切块后，用清水浸泡出血水，多冲洗几次。 2、油锅烧热，倒入排骨。 3、翻炒至微微焦黄色。 4、倒入老抽、生抽、料酒翻炒均匀。 5、加入清水，漫过排骨。 6、放入香叶、八角、桂皮、盐。大火煮开后中火炖45~60分钟。 7、大火收汁，鸡粉调味。
