1、牛里脊肉切丝。 2、加入淀粉和料酒。 3、抓匀。 4、青椒和黑木耳切丝。 5、胡萝卜切丝。 6、炒锅烧热后倒入花生油,放入牛肉丝翻炒至颜色发白。 7、放入胡萝卜丝,翻炒均匀。 8、出锅前放入青椒丝和黑木耳丝一起炒断生后加盐调味出锅。