1、虾仁加盐、料酒,食用油,腌制30分钟。 2、清水煮沸,胡萝卜和黄瓜焯水30秒。 3、虾仁焯水30秒。 4、倒入食用油,放入姜丝,大火爆香。 5、倒入食材。 6、加盐、料酒,翻炒均匀。 7、放入葱末,翻炒出锅。