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炒芹菜需要焯水吗
炒芹菜需要焯水。炒芹菜前要焯水的原因:
炒芹菜需要焯水。炒芹菜前要焯水的原因:
1、芹菜经过焯水后,再重下锅炒容易熟。
2、可以去除农药残留。
3、保持蔬菜色泽、除掉异味、涩味和草酸。
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