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炒红薯叶用焯水吗
炒红薯叶可以焯水也可以不用焯水。红薯叶焯水之后再炒,可以去除其中含有的部分草酸,使味道更好,而且还能够令炒出来的红薯叶颜色碧绿,非常好看。但红薯叶草酸含量不多,不焯水直接抄也能食用。
炒红薯叶可以焯水也可以不用焯水。红薯叶焯水之后再炒,可以去除其中含有的部分草酸,使味道更好,而且还能够令炒出来的红薯叶颜色碧绿,非常好看。但红薯叶草酸含量不多,不焯水直接抄也能食用。
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