材料：豆角，肉丁，胡萝卜，鸡蛋。 1、豆角、胡萝卜切粒备用。 2、蒜末、肉丁、胡萝卜粒在油锅中煸炒变色后放料酒和生抽。 3、放豆角，翻炒变色后添水。 4、蛋液搅匀倒入汤内滑开，随即撒盐。 5、滴香油后捞入面条即可。
