蛇的生长周期根据养殖方法有关，如果是采用早期是室外蛇园养蛇，不是无冬眠养蛇技术，那么是需要三年的时间才能出栏的。而目前采用的无冬眠养蛇技术，养蛇的出栏时间也有很大的差别，这是为什么呢？
蛇养殖技术的有限、蛇品种的差异，导致养蛇周期有很大的不同。部分养殖本地蛇，技术不好的养蛇人，养了一年多，还只有2斤多重。大家都知道，蛇蛇的规格3斤以上价格才更高，没半斤会相差一个等级，价格也会低的多。
优良的养殖品种，是优质的越南水律蛇和老挝水律蛇品种，水律蛇从出壳到销售，仅仅需要10个月就可以品均三斤以上，而且料肉比比本地蛇要低的多，6.5斤小鸡就可以长一斤水律蛇，是目前各种蛇类料肉比最低的品种。