来源 | 都市现场综合天津市人社局网站、极目新闻
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7月28日，天津市人力资源和社会保障局出台了一项关于天津煎饼馃子制作的专项职业能力的认定标准。其中对粉糊、豆浆、馃子、馃箅儿、调料、造型等环节都给出了相关知识、操作规范、具体标准等方面都给出了严格的说明。
你没听错，现在天津煎饼馃子制作，专项职业能力职业标准都有了。要知道，这地道的天津煎饼馃子，可不是谁都能摊好的。
该文件出台后在网络引起热议，有网友评论称传统小吃走向精细化，美食走出国门需要制定标准。不过也有网友质疑该标准出台是否小题大做，毕竟“老百姓的口碑就是最好的标准”。还有网友怀疑，未来职业资格认定是否是路边摊摆摊的要求。
据负责政策解释的工作人员介绍称，该份文件是人社局组织天津市行业餐饮协会煎饼馃子分会制定的。天津市此前的职业能力认定标准只有面点、烹饪等大类，这是第一个细化到具体小吃的职业能力认定标准。但该文件出台并不意味着，未来摆摊卖煎饼馃子的人员一定要持证上岗。
“从目前的文件来看，该文件出台为行业增加了职业技能培训的机会。根据此前人社局出台其他行业能力鉴定标准的经验，有些行业获得职业认定的人员，可获得政府相应的的扶持和补贴。煎饼馃子制作能力的认定标准刚刚出台，未来或有配套文件补充相应待遇。”该工作人员称。
怎么样，你平时吃的煎饼馃子，能达标嘛？