人人抢着做的学校生意,为啥现在没人愿意去了?原因很现实

懂得做生意的人都知道,只要把握住特定的消费者人群,做长期盈利的生意,即使商品单个的利润再少,最后也肯定是能够盈利的。就像是在医院、学校附近开店的人,很少会亏钱,因为病人、学生的钱是“最好赚的”。

在学校里有一门生意以前是人人都抢着做,那就是食堂老板,不过现在愿意去做的人却变少了,许多人都纷纷改行,直呼:赚不到钱太难了!到底是什么原因才让本来一本万利的生意变得惨淡不已呢?有业内人士道出了真相,原因真的很现实。

衣食住行是中国人最在乎的四个方面,而逐利的商人们也是喜欢在这四个方面下大功夫,把人们的钱包掏干净。相对而言,衣食住行中“食”是最容易赚钱,也是最稳定的生意。毕竟民以食为天,衣服穿得破一点没事,饭可不能不吃,所以餐饮行业只要做得好了,就是一本万利的生意。在众多的餐饮行业项目中,有一种是让人们特别眼红的,那就是在学校里面开餐厅。

想要在学校里面开餐厅不仅仅要有钱有资本,还得有关系才行,因为学校餐厅根本就不愁没有客源,数万名在校师生就是最稳定的客源,只要餐厅的菜不要太难吃,价格别太离谱,肯定是稳赚不赔的。此前就曾有新闻报道过,一个承包商从校方手中以数十万的价格接过了学校餐厅的项目,然后再转手将各个店铺租给小商贩,一年下来就能赚几百万,让许多人都是眼红不已。

没人愿意做

对于校方来说将食堂项目承包出去就能每年坐收几十万,是天上掉馅饼的好事。而承包商好了几十万的价格把食堂包下来,也不用担心无法回本,因为只要把食堂的各个窗口店铺转手租给小商贩,就能赚得租金了,一年下来几百万的收入还是有的。而最担心收入的就是小商贩了,他们必须保证自家的窗口受到学生的欢迎,菜品口味不好的时候就要调整配方,价格不合适的时候只能狠心降价,只有这样才能把几万元一年的租金成本赚回来。

不过现在许多学校都在发愁,因为食堂没有人愿意承包了,这是怎么回事呢?原来,许多的小商贩觉得将钱交给承包商和学校实在是太亏了,一年下来也赚不到几个钱,所以他们就搬到学校外面租一个门市,虽然同样是租房,但是交的租金是少了不少,客源也不仅仅只局限于学生,校外人士也能用餐,这样算下来一年还多赚不少。

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很现实的原因

愿意在学校里开店的小商贩少了,承包商的利益自然也受到冲击。此外,随着外卖软件的兴起,学生们的用餐选择多了不少,以前不吃食堂就只能“饿死”,现在点外卖就行了。即使学校不准外卖小哥进校,学生们也愿意多跑两步到校门口拿外卖,因为食堂里的“黑暗料理”实在是太难吃了。如此一来在学校开店的商贩就更赚不到钱了,承包商们也很难收回成本,自然就没有人愿意和校方合作开食堂了。

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现在许多学校在找不到承包商接手食堂项目的情况下,干脆自己找师傅运营食堂,并且大打价格战,把菜品的价格定得很低,两荤三素才12块钱,放在外边的餐厅里至少要20元。虽然说味道上让许多学生诟病,但是因为价格低,所以还是不愁客源收入的。只不过现在在大学学校承包食堂赚得钱肯定是不如以前了,所以承包商们又把目光放到了中小学身上,中小学生是必须一日三餐吃食堂的,这样一来利润不菲。不过想在中小学承包食堂,没有过硬的关系肯定是不行的,光是这点就让许多人淘汰了。看来不管是从事什么行业,想要赚钱都不容易啊!

(参考来源:百度百科)

标签: 食堂 承包商

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