不知道你家有没有这样的现象，天冷长辈就很喜欢给宝宝喂饭，而且都有“正当理由”：“穿得多，孩子手脚活动不方便……”“万一衣服脏了，洗洗多麻烦……”“吃得慢，饭菜都凉了……“粉丝群的天天妈妈说，年前好不容易让宝宝学会自己吃饭了，被姥姥宠了一个冬天又打回原形，连勺子都拿不好了。
宝宝吃饭这件事可不仅仅是吃饱这么简单，还关系着宝宝的咀嚼能力和手眼协调能力，咀嚼不好会影响说话和长牙，手眼协调能力不好让宝宝总是抓不准物体，影响自信心，以后很容易出现写字歪歪扭扭，做作业拖拖拉拉等问题。咱们让宝宝学吃饭的时候，可以借助一些“工具”，比如围兜、反穿衣，天冷的时候还可以准备好保温碗。如果长辈执意要喂，咱们可以跟她说：“妈，我知道你是关心孩子，但是早点学会吃饭的孩子更聪明，以后成绩好，咱可不能让他输在起跑线上！”
今天这道糕点很适合拿来锻炼宝宝自己吃饭，小小一块，颜色红红绿绿特别讨喜。切成宝宝一手抓握的大小，不容易吃得乱七八糟，还能锻炼咀嚼能力。用到的食材也很常见，家里有面条和鸡蛋就能做，一搅一蒸就是一道色香味俱全的辅食。面条这么做，是不是比直接煮着吃有意思多了？
食谱名称：面条鸡蛋糕参考月龄：11M+
1、准备食谱：西兰花：10克，胡萝卜：15克，宝宝面条：40克，紫菜虾皮粉：适量，鸡蛋：1个（约50克）
2、奶锅水开倒入西兰花和胡萝卜，大火焯水3分钟捞出。蔬菜焯水可以去除蔬菜中的大部分草酸和残余的农药。
3、把胡萝卜和西兰花切碎。
4、另起一锅，奶锅水开放入宝宝面条，大火煮5分钟，煮熟后捞出。
5、煮好的宝宝面条放入凉白开中，过凉后沥干水分。面条过凉可以防止面条黏连。
6、碗中磕入一个鸡蛋，用筷子搅打均匀。
7、蛋液碗中倒入胡萝卜碎、西兰花碎和紫菜虾皮粉，用筷子搅拌均匀。
8、再倒入沥干水分的宝宝面条，用筷子翻拌均匀。妈妈们注意下哦，面条在翻拌的时候不能多翻，蛋液会产生气泡，影响口感。
9、将搅拌好的面条倒入垫有硅油纸的模具中，再用筷子整平表面。模具中垫一张硅油纸，可以更好的脱模，妈妈们也可以在模具内刷薄薄一层油，方便脱模。
10、冷水上蒸锅，盖上锅盖，大火蒸15分钟。
11、把蒸好的面条鸡蛋糕取出倒扣在砧板上，冷却后脱模，撕去硅油纸。
12、切小块。切块的大小可以根据宝宝的抓握能力来决定。
一道美味可口的面条鸡蛋糕就做好啦~面条鸡蛋糕一出锅，我就先忍不住吃了一块，口感非常的松软滑嫩，不仅能锻炼宝宝的抓握能力和咀嚼能力。还可以把宝宝不喜欢的蔬菜，“藏”入里面，让宝宝一口吃下去。【添加辅食】●宝宝自己拿着吃的时候，妈妈们一定要在旁边看着，以免吃的太多噎食。●如果宝宝对蛋清过敏的话，可以用两个蛋黄代替。【知识延伸】让宝宝学习自己吃饭，手指食物是不可缺少的一环。大部分宝宝在8个月左右，都会经历一个想要自己动手吃东西的阶段，具体表现为拒绝喂饭，抢勺子，甚至干脆直接把手伸到碗里，抓到啥吃啥。当宝宝有这些现象的时候，妈妈们可以顺势引进手指食物。一开始的性状要非常软烂，等宝宝适应了再逐步增加食物的硬度。具体性状妈妈们可以参考我之前分享过的文章手指食物。宝宝进食过程中，妈妈们可以在一旁看着，以免发生噎到、呛到的情况。