蜂花粉的副作用有：导致过敏，中毒，激素失衡，孕妇禁服，痛风禁服等。
一、导致过敏
蜂花粉含有一定量的致过敏性物质，过敏体质者食用蜂花粉后可能出现过敏反应，例如恶心、腹泻、气喘、呼吸困难等，因此食用蜂花粉前一定要进行过敏测试，若已经发生过敏则必须立即停止服用并口服氯雷他定、赛庚啶等抗过敏药物，病情严重时要立即前往医院就医。
二、发生中毒
蜂花粉本身是纯天然无毒的，但由于蜜蜂在采集花粉时是不可控，因此难免会采集到一些被污染的蜜源植物，从而导致在蜂花粉中可能混有农药、重金属、毒素、致病菌等有害物质，假如人服用这样的蜂花粉后便会加重肝脏的排毒负担，甚至可能发生中毒或引发肝脏疾病。
三、激素失衡
蜂花粉中含有一定量的激素和类激素成分如雌激素、雄激素、生长激素等，假如适量食用这些激素对身体的影响是极为有限的，但若长期大量服用蜂花粉则可能会破坏体内的激素平衡，进而出现内分泌失调等一系列健康问题，因此在食用蜂花粉时一定要严格控制好服用量。
四、孕妇禁服
蜂花粉含有的激素及类激素等成分对孕妇有极大的影响，原因是孕妇体内的雌激素水平虽然相对较高，但过量的雌激素会被孕激素拮抗掉，因此雌激素和孕激素始终处于动态平衡状态，但若食用蜂花粉则会打破二者的平衡，轻者影响胎儿正常发育，重者甚至可能导致流产。
五、婴儿慎服
蜂花粉因来源极为复杂且不可控，因此难免可能混有致病菌或其他有毒物质，其中最为严重的是肉毒杆菌，成年人的胃肠功能相对较为强大，基本上不会受到肉毒杆菌的危害，但婴幼儿的胃肠功能尚不完善，极容易受到肉毒杆菌的感染而患病，因此婴幼儿不适宜吃蜂花粉。
六、痛风禁服
蜂花粉中含有丰富的核酸，核酸在酶催化下的最终产物是尿酸并由肾排出，若肾功能受损或减退时尿酸就以钠盐形式沉积于关节、软组织及软骨处，从而使这些地方出现红肿、疼痛等，因此痛风症是不能吃蜂花粉等，同时尿酸比较高、肾功能较弱的人也最好不要吃蜂花粉。
蜂花粉是什么？
蜂花粉是指蜜蜂采蜜时带回的花粉团，在蜂巢内经过储藏和发酵后形成的花粉。蜂花粉是有花植物雄蕊中的雄性生殖细胞，它不仅携带着生命的遗传信息，而且包含着孕育新生命所必需的全部营养物质，是植物传宗接代的根本，热能的源泉。
蜜蜂在采蜜时，携粉足会收集花粉，形成花粉团，在进入蜂巢后，花粉团会被储藏起来。其主要食疗成分是：蛋白质、氨基酸、维生素、蜂花粉素、微量元素、活性酶、黄酮类化合物、脂类、核酸、芸苔素、植酸等。其中氨基酸含量及比例是最接近联合国粮农组织（FAO）推荐的氨基酸模式，这在天然食品中极其少见。
蜂花粉是有营养价值和药效价值的物质所组成的浓缩物，它含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和其它活性物质。蜂花粉既是极好的天然营养食品，同时也是一种理想的滋补品，并具有一定的医疗作用。
蜂花粉的作用与功效有哪些？
1、增强人体综合免疫功能：花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬活动，提高人体抗病能力。
2、防衰老、美容作用：蜂花粉属营养性的美容化妆品，花粉中的VE、VC、VB、超氧化歧化酶(SOD)、氨基酸、硒等成分能滋润营养肌肤，恢复皮肤的弹性和光洁;花粉中的肌醇可使白发变黑，脱发渐生，从而使头发保持乌黑亮丽。
3、防治脑心血管疾病：花粉中的黄酮类化合物、VC、VE等能有效清除血管壁上脂肪的沉积，具有软化血管和降血脂的作用。
4、防治前列腺疾病：花粉是前列腺炎的克星，以油菜花粉、荞麦花粉效果最佳，研究证明可调节男性内分泌，恢复膀胱尿道平滑肌功能。我国治前列腺疾病的有效药物--前列康就是以花粉为原料的;目前，从日本、德国进口的前列腺特效药也是以花粉为主要原料。
5、减肥：服用蜂花粉可以吸收足够的营养，蜂花粉富含的纤维素能造成饱食感并改善便秘;同时，花粉中的卵磷脂可燃烧过剩的脂肪，因而，达到减肥的目的。
6、调节肠胃功能：花粉有许多抗菌成分及纤维素，能杀灭大肠杆菌，改善肠道菌群，改善平滑肌，从而防治便秘、改善肠胃功能。