鸽是目前养鸽户比较常养的，目前我国的肉鸽产量每年在几千万只以上，却还是供不应求。目前肉鸽的消耗也是多样的，有的还是去往餐厅、有的去往市场，还有的则被做成了鸽肉罐头或者肉干之类的，品种多样化，销售前景好。很多朋友或许不知道我国目前肉鸽的市场已经开扩到了国外，世界上80%的肉鸽产自我国，所以接下来看看怎么看鸽子公母最准确。
小鸽子如何分公母？
雌雄鸽子在外观上几乎完全一样，鉴别起来有一定困难。但是雌雄鉴别是养鸽的先决条件，因为鸽子是“一夫一妻”制，在群养情况下，如果鸽子公母搭配不当，不仅鸽舍不得安宁，而且种鸽的产蛋率和受精率也显著降低；如果是小群放养，配不成对的鸽子往往会飞到别的鸽群去寻找配偶而不回巢。
亲鸽喂食时，争喂抢食能力较差;爱僻静，不很活跃;饲主伸手时表现退缩、避让、温驯出巢时，胸、颈部真毛呈橘黄色，有毛片轮边;翅膀上最后4根初级飞羽末端稍圆;尾指腺尖端不开叉;肛门上缘较短，下缘覆盖上缘，与雄性雏鸽正好相反，从鸽体正后方看肛门两侧向下弯曲。外貌上比较而言，公鸽头较粗大，嘴宽厚而稍短，鼻瘤大而扁平，脚稍粗；母鸽则头较圆小，嘴长而窄，鼻瘤小，脚较细。
成年鸽怎么准确分公母？
把鸽子握在手中后，用拇指和食指轻轻拉动嘴向前，引伸直，即刻松手。如果鸽子头向后挣，用力后甩的，应视为公的。如果鸽子的嘴“叭唧”两三下的就视为母的。
握住鸽子，用右手将鸽子的三个脚趾并在一起，成平行的样子，左边脚趾长的应视为公的；一样齐的应视为母的。注意，鸽子的两只脚的长短表现基本一样，左右两脚都看，更有把握。
握住鸽子，用手去摸鸽子的耻骨。如果耻骨平行的应视为母。左边的那块耻骨，如果向里凹进，并有不平行的感觉，应视为公。
刚开始练习辨别雌、雄时，可以用已知的公、母鸽看上几遍，用上面的三种方法，试验衡量一下
有体形鉴别法：雄鸽体形偏大，头顶宽阔两足微微隆起，颈粗短而较硬，雌鸽体形结构紧凑优美，整个头部狭长，眼环紧贴鼻瘤较小，颈细长而较软。
性情鉴别法：雄鸽气势雄壮，好动好斗，并发出咕噜咕噜的鸣叫，雌鸽气势温顺好静，不好斗，抵抗力较弱，不啃声或只发出低沉的呜呜声。
羽毛鉴定法：雄鸽颈羽越粗，呈紫绿色金属光泽，较为鲜艳，主翼羽尖端成圆状，尾羽污垢，雌鸽颈羽纤细较软，金色光泽不如雄鸽艳丽，翅膀收得较紧，尾羽干净。
骨骼鉴别法：雄鸽颈椎骨粗硬有力，胸骨长而稍弯，龙骨突出，胸骨末端与蛋骨（耻骨）间距紧接，骨盆及两耻骨间距离较窄而紧。雌鸽颈椎骨细而软，胸骨短而直，胸骨末端与耻骨间距较宽，龙骨突出，耻骨间距的宽而有弹性。
肛门鉴别法：雄鸽肛门合闭时是呈凸形，张开呈六角形，雌鸽肛门闭合时呈凹形，张开时呈星形。
发情鉴别法：求偶时公鸽脖子涨大、尾翼下压张开，围著母鸽，上下点头。母鸽则将啄放入雄鸽口中，接吻后，卧低，公鸽跳上去交尾，即完成了，一天会有个三、四次不等.
成年雄鸽身体粗大，颈较粗、硬，脚较粗而有力，头较大而圆；上下喙较粗、短；颈羽较粗，金属光泽明显，求偶时颈羽竖立呈圆圈状，尾羽呈扇状，下垂；左右耻骨间距大约1指宽；对嘴时上下喙张开；一般从上午9时至下午4时孵化；性格豪放、活泼、好斗，常追逐雌鸽，眼炯炯有神；肛门闭合时向外突起，张口时呈山形。
成年雌鸽体型较小，羽毛紧凑，颈较细而软，脚较细弱，头顶较平窄；上下喙较长；颈羽较细、软，金属光泽不明显，尾羽平时干净，用手按肛门上方时，尾羽上翘；左右耻骨间距大约2指宽；对嘴时不张或微张，将喙伸入雄鸽嘴里。一般下午4时至上午9时孵蛋；性格温顺、好静、不好斗，发情时常依偎在雄鸽旁边，眼神温和，肛门闭合时向内凹进，张口时呈花形。
肉鸽养殖前景及市场价格行情分析
乳鸽不仅肉质细嫩，味道鲜美，而且营养价值高，很适合人体的营养需要，是一种高级滋补佳品，有较高的药用价值，素有“一鸽胜九鸡”的美誉。肉鸽是人类理想的保健食品。鸽肉氨基酸含量的总和超过龟鳖，有大补之功效，早在400多年前，所制成的中药“乌鸡白凤丸”的主要原料之一白凤，指的就是鸽的肉和骨。实践证明，鸽内对产妇、手术患者、久病体弱者具有养血、朴气等药效，是一种很好的传统食疗品。
由于近几年我国的肉鸽行业发展速度较快，而受益于肉鸽行业生产技术不断提高的因素，使得我国的肉鸽养殖户也越来越多，肉鸽在国内和国际市场上都有很好的发展形势。从事鸽子养殖，投资少、周期短、疾病少、收益高，是一项极具发展前景的养殖业。因此，我国肉鸽需求量将呈大幅增长的态势，具有很大的市场拓展空间。2020年养鸽子前景如何大家应该清楚了，要发展鸽子养殖，就得了解市场需求，以及鸽子养殖所需的成本与利润，这样才能更好地打好创业致富仗。