罗氏沼虾适宜的生活温度为24到30摄氏度，适宜我国大部分地区养殖，在江苏高邮养殖时间一般为2月到10月，每亩放苗7万左右，前期采用大棚和锅炉控温。其最适的pH值为7.0-8.5，溶氧最好保持在5mg/L以上，有利于其消化食物和生长。罗氏沼虾食性为杂食性，自然条件下摄食水中动植物，其摄食主要靠第2对螯足来捕捉水生生物，或摄取有机碎屑。在觅寻食物时，主要靠嗅觉及触角，由其胸部的附肢将捕到的食物送到口内，用组成口器的大小颚和颚足进行咀嚼。人工养殖条件下摄食罗氏沼虾专用配合饲料，营养全面，生长快，个体大。
罗氏沼虾饲料的投喂
1. 饲料粒径选择
罗氏沼虾对饲料气味、大小较为敏感，因此，除了选择知名可信赖的品牌外，在饲料规格上一定要选择适宜的粒径。根据南通巴大多年的推广经验，罗氏沼虾饲料粒径的选择如表2所示。
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2、投饵量确定
罗氏沼虾有相互残杀的习性，因此投饵量一定要足，需要根据天气水温、沼虾生长阶段、健康状况、放养密度等因素综合确定。一般前期投饵率为6%-10%，生长后期4-6%。天气晴好时多投，天气恶劣时少投；脱壳后一天多投，脱壳当天少投；水温在25-30℃时多投，水温过高过低时少投。同时及时查看料台剩料情况和虾吃食情况，调整投喂量，一般以2小时内吃完为宜。
3. 投喂要点
罗氏沼虾畏强光，白天在池塘中间分布较多，四周较少，晚上则相反。因此投料时白天在池塘深水区多投，晚上在浅水区多投；虾对食物的气味、规格较为敏感，转料不可操之过急，新料应与旧料混合投喂，新料使用比例逐渐加大，直到转完，一般2-3天为宜。
螺丝等动物性蛋白饵料利用率低，水质污染大，且使用过多会造成沼虾早熟，严重影响生长，不建议使用。
罗氏管理的几个注意事项
最近气温变化无常，或冷或热，或晴或阴，或狂风或暴雨，今天夜间最低气温仅16度，白天最高气温28度。目前是罗氏沼虾养殖的重点关键阶段，今后将陆续进入大塘养殖，现提出一下建议供虾农参考。
一、 罗氏沼虾已放大水的养殖户：
1、要迅速均匀施好基肥，调节好水色，透明度为750px左右。
2、在进水前要对外河水源进行“试水”，以防药害，进水时要严格密网过滤以防敌害生物野杂鱼进入。
3、虾塘进水平均深度要逐渐加至1750px左右为宜，以防突然降温。
4、幼虾要过数下塘，以便做到科学投饵，另外，今年虾苗价格高、成活率、给苗率低、质量差。若虾苗放养过稀，可适时适量补养大水苗。
5、在放养大水苗前要迅速栽植水草，以防罗氏沼虾相互残杀。
二、罗氏沼虾未放养大水的养殖户：
1、密切关注天气变化，做好防高、低温、大风、暴雨的各项准备工作。
2、要用生物试剂等，调节好虾池水质，以防水质恶化、虾苗转塘等现象。
3、在幼虾放养前一星期，要向大塘施适量基肥，肥类种类为有机肥，腐熟的粪肥最好，施肥要均匀，避免集中施肥，以防局部水质指标异常，对虾苗造成危害。
4、放养时间：当大塘的日最低水温连续稳定在20度以上时，宜选择在5月15日以后的晴好天气。如果大棚内出现水质恶化，底泥发臭，幼虾转池不止等特殊情况，可适当提前放养，但要严密关注天气趋势，确保无寒流袭击。
5、注意适时分池放养，如有备用池，应及时分池饲养，促进稀放快长，减少残杀率。
6、在放大水前要做好种植苦草、伊乐草等，对外河进行试水，对有机肥进行发酵，防野杂鱼进入等主要环节。
一亩放多少罗氏沼虾苗？
在4月底或5月份，当水温稳定在20℃以上时放养虾苗，放养的虾苗应体质健壮、无病伤、规格整齐。单养罗氏沼虾，每亩可放养2～3厘米的虾苗10000～15000尾；鱼虾混养，以虾为主，每亩可放养2～3厘米的罗氏沼虾苗8000～10000尾，配养不与沼虾争食的鲢鳙鱼50～120尾。