娃娃鱼也称大鲵，是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物。因它的叫声很像幼儿哭声，人们又叫它“娃娃鱼”，是国家二级保护水生野生动物，是野生动物基因保护品种。由于数量稀少，很少有人近距离接触过娃娃鱼，它到底长什么样，有何独特之处，叫声真如婴儿啼哭声。
“娃娃鱼”是两栖动物中体形最大的一种，全长可达1米及以上，体重最重的可超百斤 ，而外形有点类似蜥蜴，只是相比之下更肥壮扁平。科学家研究：娃娃鱼小时候用的是鳃呼吸，长大后用肺呼吸。娃娃鱼栖息于山区的溪流之中，在水质清澈、含沙量不大、水流湍急并且要有回流水的洞穴中生活；大鲵头部扁平、钝圆，口大，眼不发达，无眼睑。身体前部扁平，至尾部逐渐转为侧扁。体两侧有明显的肤褶，四肢短扁，指、趾前四后五，具微蹼。尾圆形，尾上下有鳍状物。娃娃鱼的体色可随不同的环境而变化，但一般多呈灰褐色。体表光滑无鳞，但有各种斑纹，布满粘液。 身体腹面颜色浅淡。现存最大的三种大鲵，中国大鲵身长可达1.8米，日本大鲵身长可达1.5米，隐鳃鲵身长可达0.75米。共通点是体形扁长，四肢很短，前肢4指，后肢5趾，趾间有蹼，有一短而侧扁的尾巴。不知者或误以为鱼类，其实属两栖动物，水中用鳃呼吸，水外用肺兼皮肤呼吸，皮肤只有黏膜，没有鳞片覆盖。
娃娃鱼的养殖成本利润怎么计算?
投资主要包括大鲵苗种、土地费、人工费、疫苗以及药物费、养殖设备折旧费、饵料费、水电办公费。收入:商品大鲵收入、淘汰大鲵上市收入、种苗收入。
娃娃鱼的养殖成本主要由娃娃鱼苗和饵料决定的，一条鱼苗价格约30元，养殖二年半可达平均四斤，期间要吃饵料约15斤，成本约150元钱，加种苗30元，成本为180元。那么娃娃鱼价格按市场最低价200元一斤的娃娃鱼批发价格算，一条鱼可以卖到800元，除去成娃娃鱼养殖成本，一条娃娃鱼的利润可达600元左右，可谓相当不错。
农村的水源丰富，而且大都是天然的山泉水，水质良好，天然饵料也多，可节约饵料成本。实施大鲵养殖的产业化，农户在家里利用空闲时间就可以养殖，劳动强度不大，投入也不多，可以吸纳大量的城乡劳动力就业。随着大鲵养殖产业化的深人，将为肉食加工业、制酒业、化妆品业等提供大量的原料，促进各行业的发展。同时，大鲵作为一种出口品种，将打开国际市场而赢得更大的商机，创造更大的商业价值。
娃娃鱼多少钱一斤?
娃娃鱼肉质细嫩肥腴，滋味鲜美，含有大量蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，素为筵上奇珍异品。在港澳和海外市场上视为珍稀名贵补品。它的药用价值更高，具有滋补强壮的作用，主治贫血、神经衰弱、血虚脾弱、关节炎等症。尽管1986年开始娃娃鱼被列为国家二级保护动物，但仍有一些人铤而走险，偷捕娃娃鱼，黑市娃娃鱼的价格达到2000多元钱一斤。根据国家野生动物保护法，复合条件的人工驯繁娃娃鱼还是可以上市销售，所以市面上还是有娃娃鱼销售的，但因为数量较少，所以价格也比较高，现在一般的娃娃鱼每斤一百到三百元，幼鱼娃娃鱼要十几元一条。
娃娃鱼养殖前景广阔?
全国大鲵繁殖（人工繁殖与仿生态繁殖）幼苗量年产大约20万尾。按最保守的估计，全国34个省级城市，每年每市消费10吨，全年有340吨；333个地级城市，每年每市消费1吨，则有333吨；2862个县级城市，每年每县消费5吨，则有1431吨。全国总计消费超过2000吨，如果扩大内销和出口，其需求量和交易额巨大。全年的幼苗按照成活率90义计算，养殖三年后每尾2.5千克，则生产商品大鲵450吨，生产量只占消费量的五分之一。娃娃鱼养殖前景之空间巨大。