鸡蛋富含有丰富的蛋白质，对于人体来说有非常好的好处，而且如果吃得太多还会增加热量，所以一般情况下人们只需要吃一个鸡蛋，就能够满足机体对蛋白质还有胆固醇热量的需求。对于身体比较虚弱，像感冒或者是扁桃体炎以及肺炎刚恢复的病人来说，适量的可以加大鸡蛋的摄入，可以一天吃两个也都是可以的，不要一次性吃得太多，因为如果一次性吃得太多而且会造成浪费，还会加重肾脏的负担，平时也可以适量的多吃其他富含蛋白质高的食物像鱼，虾、大骨汤等也都是可以的。另外多喝水，促进排泄，加快自身的抵抗力。
鸡蛋的营养价值有哪些？
鸡蛋因烹饪方法简单快捷，花样多变且营养丰富而深受人们的喜爱。鸡蛋中的营养价值能补充所有人体所需，多吃鸡蛋可健脑益智、防止动脉硬化、防癌、美容、延缓衰老等。那么鸡蛋的营养价值有哪些呢？
1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，因此被人们称作“理想的营养库”。
2、鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用鸡蛋可以补充奶类中铁的匮乏。想要皮肤红润光滑都不能缺少铁元素的补充。
3、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
4、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
5、鸡蛋中所含的微量元素硒、锌，维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以，经常食用鸡蛋能健身益寿。
6、鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
7、鸡蛋中有丰富的卵磷脂，可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。
8、鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。
鸡蛋吃多了有什么坏处？
鸡蛋是生活中既经济实惠又营养丰富的必备食物，但营养如此丰富的鸡蛋并非吃得越多越好，鸡蛋吃太多身体也会吃不消。每个人的身体每天所需的营养总会有个限度，鸡蛋出逃多了，营养超过了身体所需要的，往往会导致营养过程。那些过剩的营养就会给身体造成负担从而影响身体的健康。鸡蛋吃多了有什么坏处？
1、引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。
2、多吃鸡蛋容易造成营养过剩、导致肥胖。妇女产后在哺乳期间，每天热能的需要量一般为2800～3000千卡左右，过多食用鸡蛋导致吃进身体的营养超过了她们每天的实际营养需要，会导致使营养过剩，会使多余脂肪在体内堆积而形成肥胖。
3、多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡，从而影响健康。合理的平衡膳食，要求含有人体所需要的各种营养素，并要求各种营养素在膳食中都应有适当的比例。过多吃鸡蛋，必然会使其他食物摄入量相对减少，使摄入的各种营养素不平衡。时间久了，容易造成由于其他营养素缺乏或过剩而引起相关疾病。
4、吃鸡蛋过多，还会增加肝脏与肾脏的负担。人体所需的8种必需氨基酸，每天吃1～2个鸡蛋，就可以满足需要。多吃进去的那些鸡蛋，其蛋白质分解代谢产物会增加肝脏的负担，在体内代谢后所产生的大量含氮废物，还都要通过肾脏排出体外，又会直接加重肾脏的负担，所以过多吃鸡蛋对肝脏和肾脏都不利。