利木赞牛一年能养680-790公斤，其育肥期平均日增重3-4斤，具体会受到饲养地区、饲养技术等因素影响。要想起生长速度快，必须合理搭配新鲜的草料和精料，补充适量的蛋白质、矿物质、维生素等营养元素。
利木赞牛出栏周期一般是多久？
利木赞牛出栏周期利木赞牛原产于法国，分布于世界许多国家。我国引入多年，可作为杂交父本利用。
利木赞牛以生产优质肉块比重大而著称。骨较细，出肉率高，屠宰年龄18个月，活体重500公斤以上，屠宰率为68%，净肉率在54%以上，肉质细嫩，呈大理石状。瘦肉率高达80%D85%，是生产优质牛肉的理想品种。其被毛为红、黄色，腹下、四肢、尾部毛色稍浅呈粉色，毛细短、平滑光亮；角呈蜡黄色，角为龙门角；体躯长而宽，肌肉丰满，肩部和臀部肌肉发达；肋骨开张，背腰平直，尻平，四肢强健；公牛颈粗厚隆起，骨骼较细。成年公牛体重950D1100公斤，体高139.25厘米，体长169.17厘米，母牛体高127.3厘米，体长149.87厘米。
利用利木赞牛改良黄牛有良好的效果。据山东省农科院畜牧所测定，与鲁四黄牛杂交一代，初生重公犊平均为27公斤，母犊平均25公斤。一般饲养条件下，周岁重公牛325公斤，母牛282公斤；2岁重公牛569公斤，母牛425公斤，比鲁西黄牛提高25%D40%。杂交一代犊牛3月龄开始补料，6月龄公犊断奶重180D220公斤。断奶后直接进行强度育肥，周岁重平均415.8公斤，最大个体达489公斤。该牛可在我国大部分地区饲养。
利木赞牛耐粗饲，各种牧草及作物秸秆均可饲喂。舍饲条件下，一般日喂饲草3次，精饲料2次。种公牛日需饲草10公斤，精料5公斤；母牛日需饲草6公斤，精料3公斤。
利木赞牛有哪些特点？
利木赞牛原产于法国，属中型肉用品种。
（1）外貌特征
利木赞牛毛色以红黄为主，腹下、四肢内侧、眼睑、鼻周、会阴等部位色较浅，为白色或草白色。头短，额宽，口方，角细、白色，蹄壳琥珀色。体躯长，肋骨弓圆，背腰壮实，荐部宽大但略斜。肌肉丰满，前肢及后躯肌肉块尤其突出。在法国较好的饲养条件下，成年公牛体重1200～1500千克，体高140厘米；成年母牛体重600～800千克，体高131厘米。初生重公犊36千克，母犊35千克。
（2）生产性能
利木赞牛肉用性能好、生长快，尤其是幼年期，8月龄小牛就可以生产出具有大理石纹的牛肉。在良好的饲养条件下，公牛10月龄能长到408千克，12月龄达480千克。牛肉品质好，肉嫩，瘦肉含量高。利木赞牛具有较好的泌乳能力，成年母牛平均泌乳量1200千克，个别可达4000千克，乳脂率5%。
（3）与我国黄牛杂交效果
我国数次从法国引入利木赞牛改良本地黄牛。利杂牛体型改善，肉用特征明显，生长强度增大，杂种优势明显。