一个月的番鸭可长半斤到1斤左右，不过饲料要喂足，吃多少喂多少，这样就比较容易长。
番鸭一般要养多久才可以出栏？
番鸭的出栏时间在4个月左右。一般来说，养殖到12周龄或者11周龄的时候，就可以出栏了。因为在幼鸭出生后的前十个星期，它的生长速度是很快的。等到了第十一个星期和第十二个星期的时候，它生长的速度就会大大降低。而且此时它也已经初步长成，所以建议此时出栏。
番鸭的养殖周期是多久？
番鸭原产于热带地区，耐寒能力差，人工饲养后，依然保持喜温的特点，所以在我国南方饲养比较多。最近几年，饲养管理方法和饲养技术不断改进，在北方室内饲养或塑料暖棚内饲养获得成功，产蛋和生长速度可达到南方饲养水平，为在北方推广饲养创造了条件。
在我国，可饲养番鸭的地区广大，各地尤其在南方均可进行饲养。番鸭养殖周期在80天以上。
二、番鸭的繁殖特性
1、性能：番鸭的羽色不同，繁殖性能也有所差异。不同羽色的番鸭的繁殖性能。
2、选种：选择优良的种鸭对提高番鸭的生产性能、经济效益十分重要。在饲养管理相同的条件下，种鸭优良，能生产出更多的肉和蛋，饲养成本也低。因此选种是养鸭过程中的首要环节。要求种鸭有明显的品种特性、发育良好、体质健壮。体型外貌是品种的一个重要特征。公番鸭应个体大，体态雄壮，阴茎发育良好，雄性强，背直且宽，体呈长方形。母鸭应体大、宽圆，胸部丰满，肥瘦适中，脚粗稍短，腹深，产蛋率高。
此外，还应根据经济性状如产蛋率、产肉率、繁殖率、生长度、肉料比、屠宰率、肝料比、受精率和种蛋孵化率、仔鸭成活率等指标进行综合比较，择优选种。
3、配种年龄和比例：我国番鸭的性成熟为6～9月龄，公番鸭性成熟比母番鸭迟。法国系番鸭性成熟较迟，比我国番鸭的配种年龄约迟l个月。自然交配，公母番鸭配种比例一般为1:7～8，但视月龄同而不同(表8)。
4、种鸭利用年限：种番鸭的利用年限不长，公鸭的利用年限一般为1～1.5年。公鸭在第一年繁殖期后，体力衰弱，种用性能降低，因此为减少饲养费用，最好利用1年后即淘汰，应每年选种公鸭。母鸭的利用年限比公鸭长，可利用2～3年。但母番鸭随年龄增大，就巢性增强，产蛋力下降。据报道，国外一般只利用2个产蛋周期，然后淘汰作为商品鸭出售，这时母番鸭的肉用价值尚好。种鸭的饲养密度以250～300只一群为好。一群中1年的母鸭占60%～70%，2年母鸭占20%～30%。
通过以上的介绍，我们现在知道了番鸭的养殖周期，番鸭原产于中、南美洲热带地区。目前，番鸭已成为主要的养殖产业之一，具有体型大、生长迅速、耐粗饲、易肥育、肉质鲜美、产肝性能好等优点。