1、能量饲料：植物性蛋白质饲料包括豆类、豆饼类和油饼等。
2、动物性蛋白质饲料：包括鱼、虾、骨肉粉，羽毛粉。
3、维生素饲料：青饲料包括幼嫩的青草、水草、白菜、菠菜、蕹菜、牛皮菜、苦麻菜包菜以及无毒的野菜。
4、其他饲料：刺激性饲料葱、姜、蒜、辣椒等有增进血液循环，改善消化、增进食欲以及驱虫杀菌等作用。
5、添加剂：包括多种用途不同的饲料添加剂。
6、谷食类：包括玉米稻谷碎米大麦小麦及麦秕。
番鸭育肥饲料配方有哪些？
1～3周龄雏番鸭的一般饲料配方为：玉米50%、四号粉14%、麸皮7%、细糠10%、豆饼14%、鱼粉4%，矿物质与维生素适量。
一般4—7周龄为中雏鸭。此阶段鸭生长**快，食量大增，尤喜食动物性饲料，所给饲料可减精加粗。一般饲料配方为：玉米50%、四号粉14%、麸皮7%、细糠10%、豆饼14%、鱼粉4%，矿物质与维生素适量。
一般在50～60日龄开始育肥，育肥期为20—30天，当皮下与腹内脂肪沉积形成时出售。在此期间，适当增加能量饲料比例保持安静、干燥、清洁的环境促进鸭的育肥和羽毛整洁，有利于销售。
通过以上的介绍，我们现在知道了番鸭吃什么食物，为了满足番鸭生长发育和产蛋的需要，必须按照鸭在各个阶段的营养需要，选定饲养标准，将多种饲料进行科学的组合，配制成全价日粮。
番鸭吃什么牧草？
目前市面的牧草比如黑麦草、墨西哥玉米草、皇竹草牧草、甜象草牧草、紫花苜蓿等都是比较适合番鸭吃的，尤其是台湾甜象草，它的产量高，含糖量也不低，对番鸭来说适口性非常好，在未来几年里或许会成为饲养家禽的首选牧草品种。
牧草其实泛指的是饲养的牲畜使用的草或其他草本植物，因为牧草的繁殖能力很强而且富含多种维生素和微量元素，所以才成为饲养家畜的首选。一来番鸭吃牧草对其健康有好处，二来注意选择品质好的牧草能够大幅提高养殖的效益，这就要求我们具备分辨优劣牧草的知识了。
如大家所知，牧草的种类确实非常的众多，选择适合番鸭的牧草时需要注意选那些草质好、产量高而且可以多季收割而且生命力强的那个品种，这些对番鸭的肉质和营养价值有好处。
番鸭的饲养要怎么管理？
1、选择品种
选择好品种才是保证养殖成功的关键，我们选择品种时可以根据番鸭羽毛的颜色二进行选择，颜色不同其养殖方向也不相同。例如做一些加工产品零食的品种适宜养殖白色羽毛番鸭，市场上进行售卖的品种可以选择黑色羽毛的番鸭。所以我们要根据自己的养殖方向去选择，种鸭必须生长正常，无病无害，能够保证后期的生长中不会出现异常情况。提高养殖成功的几率。
2、雏番鸭管理
选种后就是需要管理雏番鸭了，其实雏番鸭的管理与普通的雏鸭相差不大，要保证雏鸭前期生长的温度，注意各个季节的温度变化，及时做出鸭舍温度调整措施。温度的变化还需要随着番鸭的生长而改变。雏番鸭出生后的三天中要保证鸭舍持续的光照，不可中断，然后逐渐的减少时间，但是不能一次性减少太多，避免番鸭不适应而出现状况。做好鸭舍的防逃设备，不仅可以防止番鸭出逃，还能防止番鸭的天气入侵，保证成活率。
3、中番鸭管理
雏鸭生长到一个月之后到一个半月时便称为中鸭了，虽然还没有完全脱离雏鸭的范围，但是它的生长习性却与雏鸭万万不同了。这个阶段是雏鸭生长速度最快的时候，所需的营养也非常大，所以要增加饲料的投放，饲料中的营养成分也要增加，保证番鸭的生长。不管是什么养殖方式，都要在鸭舍旁边设置一个水池，因为鸭子非常喜欢水，所以要满足让番鸭戏水的爱好。
4、育肥期管理
度过了番鸭的雏鸭期与中鸭期后，便可以着手进行育肥期的准备了。不过育肥期的时间不是在一个固定的时间，主要根据番鸭的生长情况和番鸭的增重以及每只番鸭的差异而决定的。其时间一定要选择好，不可过早过晚，过早会对番鸭的生长发育造成很大的影响，不仅无法育肥，可能还会导致番鸭掉膘。但是过晚育肥的话，会严重浪费饲料，降低饲料的转化率。不过一般是在两个月的时候开始育肥，时间为一个月左右。