种番鸭的利用年限不长，公鸭的利用年限一般为1-1.5年，母番鸭随年龄增大，就巢性增强，产蛋力下降。番鸭每日的摄食量比鸡多，而且比较吵闹。番鸭下的蛋的数量不如鸡，且鸭蛋的价格也不如鸡蛋。鸡只需要找寻一块空地就可以进行养殖，而番鸭的养殖环境中需要池塘、河流等有水源的地方。
番鸭最多能长多大？
如果是商品番鸭，可以长至3.5至5公斤左右，通常番鸭养到4月龄时体重可以达到2.5至3公斤左右，然后进行填肥，一般2至3周就可以出售了。
番鸭一年产多少蛋？
番鸭一年产蛋量是100~110个左右。
番鸭平均开产日龄为172.88天，见蛋日龄为153天，开产后**个产蛋周期**长，连产蛋数为35-40枚。以后每个产蛋周期连产蛋数可稳定在13～15枚；年产蛋100～110枚，**个体可达160枚。有抱性。据110个番鸭蛋测定，平均蛋重71.50克，蛋形椭圆，蛋形指数为1.39，蛋壳为玉白色。
番鸭学名Cairna moschata，又名香鹑雁，麝香鸭，与一般家鸭同属不同种。番鸭原产于中、南美洲热带地区。番鸭这种四不象般的珍禽，是一种似鹅非鹅，似鸭非鸭的鸭科家禽，体重比鸭大比鹅小，据说有300余年的饲养历史，是国内外少见的名、特、优产品，别的地方是**没有的，只是随着改革开放，将养殖推向了全国，但养殖主要集中在南方。
番鸭吃什么食物？
番鸭在人工饲养中，饲料分为能量饲料、蛋白质饲料、维生素饲料、添加剂、谷食类等种类，如豆类、豆饼类、骨肉粉、鱼虾、水草、白菜等均是饲料来源之一。