黄精的食用方法是炖汤，泡水喝等，比如黄精可以跟乌鸡一起炖汤喝，或者把黄精跟党参放在一起切成片泡茶喝，这样可以起到补气、养阴、壮筋骨等作用，达到气阴双补功效。
黄精怎么吃最好？
黄精炖猪肉
材料：黄精60g，猪瘦肉500g，食盐，料酒，葱，姜，胡椒粉等适量。
1、将猪肉洗净，放入沸水锅中焯水去血气，捞出切块。
2、黄精洗净切片，葱和姜拍碎，备用。
3、将肉、黄精、葱、姜、料酒引起放入锅中。
4、加适量的清水，大火烧开，转小火炖至肉烂。
5、再捡去黄精、葱、姜，加少许食盐调味即可。
黄精炖猪肉有补肾养血、滋阴润燥等功效。
丹参黄精茶
材料:茶叶5g，黄精6g，丹参10g。
1、将黄精和丹参研磨成粗粉末，用干净的布包好，作成药包。
2、茶壶中放适量的清水，放入药包，大火煮开，关火焖10分钟。
3、茶杯中放茶叶5g，倒入药包煮成的开水。
4、盖上盖子，焖5~10分钟即可饮用。
丹参黄精茶有活血补血，补肾填精等作用。
黄精有哪些功效与作用？
补五劳七伤、壮筋骨、耐寒暑、益脾胃、润心肺。黄精味甘、性平，主要入肺经、肾经，具有补五劳七伤、壮筋骨、耐寒暑、益脾胃、润心肺的作用。黄精在临床上主要用于虚损性疾病，比如常年的乏力、没精神、盗汗，这种情况可以用黄精进行补气。其次，黄精适合机体衰弱者，如小儿麻痹，或者四肢发育不良者，可以用黄精可以壮筋骨，促进机体筋骨的强健。另外，黄精具有耐寒暑、益脾胃的功效，对于消化功能不良的儿童或者是一些脾胃不好的老年人，黄精有很好的治疗效果。
黄精不能和什么一起吃？
黄精有补气养阴、健脾润肺等功效，不宜和榴莲、荔枝、牛肉、狗肉等性质燥热的食物一起吃，会影响食疗效果。
另外，黄精性质黏腻，易助湿壅气，因此脾虚湿阻、痰湿壅滞、气滞腹满者不宜用。
黄精能直接吃吗？
黄精不建议直接吃。
生黄精中含有黏液质等成分，直接吃会有麻舌的感觉，对咽喉也会有一定的刺激，会让人有不舒服的感觉，一般不建议直接食用。熟制黄精也不建议直接食用，因为黄精是一种滋补药材，直接吃其药效难以吸收，一般来说，煎汤熬煮之后其中的营养物质更容易吸收。