1、我们首先来看看供应端，供应端在短期内不会有大的变化。2020年全国有多个县级城市受到国家重视，大力开展了小龙虾养殖活动。同时，在洞庭湖沿岸附近，也有合资企业设立了多个养殖基地。但2020年毕竟是开展的第一年，所以预计收成不会大好，但到了2020年，养殖技术已经基本成熟，供应端变化会相对提高后继操持稳定。
2、电商业仍将大力宣传。2015年是小龙虾行业的一个分水岭，电商行业开始介入生鲜链，小龙虾开始从线下零售走入了网络交易平台，这毫无疑问扩大了市场需求。
小龙虾的火爆在2019年达到了高潮，京东淘宝两大电商巨头也获得了巨额利润。而在2020年，即便小龙虾已经全面崩盘，但亏的只是养殖户，这两个平台仍然有赚。尝到甜头之后，在2020年自然不会霸手，预计淘宝京东在2020年夏季仍然会将主力放在小龙虾上。
为什么诸多人养殖小龙虾？
这主要还是巨大利润的吸引。在2019年，小龙虾价格飙升，甚至一度涨了50%，在后期进入世界杯之后，小龙虾更是卖到脱销。可想而知，在2019年养殖小龙虾的基本都是大丰收。
在这么庞大的利润吸引下，无数人削尖了脑袋想要扎进这个行业，因此在今年，小龙虾的养殖基地达到了1680万亩，湖北作为小龙虾之乡，养殖面积占了其中一半。而稻田养虾模式也占据了很大一部分比例，这足以说明稻虾连作模式已经相对成功了，在2020年这样的养殖方式只会更普遍。
2020年龙虾市场价格会如何？
2020年龙虾市场价格：会上扬。会比2020年要高一些。因为现在肉类都涨价了，相应的饲料也会涨价，也会影响到龙虾养殖的。
小龙虾的养殖成本多少？
小龙虾养殖的成本主要由饲料、基建、水草种、药物、肥料、种苗、机械、水电、人工、捕捞设备、租金、利息等组成。
（1）基建
房屋：按每百亩二万元计算，以5年折完计每亩每年40元，摊到斤虾成本为0.07元(以年产600斤小龙虾计算，下同)。
（2）土建工程：按每亩900元计算，以5年折完计每年180元，斤虾成本0.3元。
1.机械：每亩30元，斤虾成本0.05元。
2.捕捞设备：每亩180元，斤虾成本0.3元。
3.租金：每亩800元，斤虾成本1.33元。
（3）水草种：以每亩60元计算，斤虾成本0.1元。如果自己有种不仅这个成本少，而且还可以成为收入的来源之一。
（4）药物：每亩600元，斤虾成本1元。当发生重大疾病时，往往药物成本比这还要高很多。这类开支的变数与管理水平有关。
（5）肥料：每亩60元，斤虾成本0.1元。这个成本主要看调水的技术，成本不是一成不变。
（6）水电：每亩30元，斤虾成本0.05元。这个成本在于日常水质的调控、水草的管理水平、疾病的防控等，是可变的。
（7）人工：每亩600元，斤虾成本1元。面积小，可忽略不计，面积大产量高则成本相应增加。
（8）种苗：以投入与产出1∶4计算，按28元/斤计算，斤虾成本7元。这个成本是最大的变数之一，自有种苗多的，基本没成本。完全靠购高价苗的，成本就很高。
（9）利息：以100亩为利，基建11万元，租金8万元，机械3000元，水草6000元，小计19.9万元，5个月月息1.5分计，约利息1.5万元，亩均150元，一茬300斤虾，斤虾成本0.5元。这个成本以自有资金多少及外借资本利息高低成为可变数。
（10）饲料：每长1斤虾，以目前饲料价格计算，估计3元左右。