鹌鹑鸟是一种食用专用鸟，这种鸟的体积非常小，我们平时在餐桌上面看到的就是鹌鹑蛋，在一些宴席上以及餐馆里吃到的都是鹌鹑蛋，鹌鹑如今在餐饮业中市场非常大，需求量很大，那么今年养殖鹌鹑赚不赚钱呢？
养鹌鹑赚钱吗?
鹌鹑这种鸟类非常小，养殖起来非常方便，也不占地方，就算是进行大规模化的商业化养殖也一样足够，但是鹌鹑的养殖方式采用的是舍内养殖，需要用笼子，而且一般来说每间鹌鹑舍的养殖密度都很大，所以建筑设施等方面相比养殖起来投资更小，而且在劳动力上的资金投入也没有那么高，不需要非常多的人工劳动力。
养鹌鹑的利润高吗?
1、产蛋收入：按77%产蛋率计算，每只鹌鹑一生**产蛋280枚，每44枚一斤，合计6.36斤/只，每斤蛋按4元计算，成鸟损失率万分之五，年平均损失9%，鹌鹑淘汰收入0.9万元。
总收入=6.36×4元/斤×10000×（1-9%）+0.9万元=24.05万元
2、总利润预计：（指标成活率95%……产蛋率77%）
养一万只：24.05万元—用料19万—前期总投入2.6万元-0.37万元=2.08万元。（每斤蛋按4.5元计算利润为4.9万元。）
3、养万只鹌鹑回收利润前投资约3.8万元。
4、鹌鹑粪的收入可适当弥补固定资产的折旧费用。
鹌鹑养殖优点有哪些？
1、产出多：无论蛋用型还是肉用型家鹑，40~50天即可成熟，开始生产产品。肉用型42日龄时可达到220克，仅耗饲料700克，蛋用型全年产蛋大约270枚，总重量达3000克，为其体重的20倍。
2、资金周转快：由于鹌鹑的饲养周期短，而且资金投入也少，每只所占流动资金不超过1.6元，所以相对其他家禽来说，资金周转要快得多。
3、风险小：因养殖家鹑具有以上三个优点，所以经营时就不易造成经济损失，也不必担太大的风险。