现在养殖鹌鹑不仅是用于生产鹌鹑蛋，鹌鹑肉也是一种非常美味的食物。一只鹌鹑虽然很小，但它的营养价值却很高，而且经过加工烹饪过后的鹌鹑价格也是成倍地增长。市场上有一种鹌鹑美食，都能卖到一百块钱一只，而且还供不应求。那么现在一只新鲜的鹌鹑要多少钱呢？
鹌鹑市场上怎么卖的？
肉鹌鹑也就杀死我们所说的商品鹌鹑，但它在市场上的价格也是不统一的，对于市场上的价格数据也只能当做一个参考。现在市场上一只成年的肉鹌鹑价格差不多就是二十五到三十块钱一只。如果是进行批发的话，它的价格会稍微低一点，一般一只差不多是十五到二十块钱左右。如果是按斤来计算的话，鹌鹑的市场价格一般是四块到八块钱一斤。当然各地区价格也是不同的，所以具体的市场价格还得参考当地的价格。
鹌鹑蛋多少钱一斤？
鹌鹑蛋可以说一种蛋白质含量极高的蛋类，它就有很好的保健作用，所有也是公认的保健蛋。它的市场价格比普通家禽生产的蛋要高一点。现在市场上鹌鹑蛋的价格一般是七到十块钱一斤，而零售价的话更贵一点，一般是十五到十八块钱左右。一个鹌鹑蛋差不多就是两毛到三毛钱左右。
购买鹌鹑怎么分公母？
方法一、看前胸：前胸有点点分布的就是母鹌；没有点点分布的就是公鹌。
方法二、看生殖器官：若泄殖腔粘膜呈黄色，且下壁中央有个小的生殖器突起则是母鹌；若泄殖腔粘膜呈淡黑色，且下壁中央没有小的生殖器则是公鹌。
方法三、看毛色：若胸部和面颊部羽毛呈灰色带黑色斑点则是母鹌；若胸部和面颊部羽毛为红褐色则是公鹌。
方法四、外形不同：体形宽松且体重较大的是母鹌；体形紧凑，体重较小是公鹌。
方法五、看胸膛：生长15天后，若胸膛两边以深黑色为主的是母鹌；若胸膛以褐色为主而且下巴有些红褐色的是公鹌。
方法六、听叫声：叫声细小低微大多是母鹌；叫声短促高朗大多是公鹌。
方法七、看粪便：粪便中没有泡沫状的附着物是母鹌；粪便中有泡沫状的附着物是公鹌。