青鱼苗主要以浮游生物为食，长大后可以吃螺蛳、蚌、虾以及水生昆虫等。人工喂养的话，需要配制专门的饲料，可以用干草粉、蚕蛹、菜饼和大麦混合，四者比例为4:3:1:2。如果要混养其它鱼类的话，可以用鱼粉、豆饼、菜籽饼、麦麸以及大麦玉米作为饲料，还要加入大量的粗蛋白，促进鱼儿生长。
如何提高青鱼苗下池后的成活率？
1.一般下池当天不喂食，让鱼适应养殖池的环境，第二天开始喂食。
2.鱼苗入塘前，清塘、除杂、陪水、安全试水工作要做足。下苗前最好需要试水，确定水体中清塘药物毒性消失，鱼苗能够适应新环境之后才能放苗。
3.投苗时注意水体的溶氧状况，及时开启增氧设备。
4.预防温差应激，在下苗的时候，为了避免鱼苗产生过大的应激反应，要求苗袋内的水温与池水之间的温差不超过2℃，可将苗袋放入池内半小时后才放鱼苗。
5.下苗时，需要在上风开阔处放苗，避免鱼群被风吹到岸边和下苗地点不开阔，鱼群一下不能散开，拥挤而导致缺氧。
6.在运输过程中多少存在对鱼苗的损伤以及经过长途运输后鱼的体质较弱，机体的抗应激能力下降，容易感染病原微生物，因此，有必要做消毒和抗应激处理，提高鱼苗的成活率。
7.意防范鱼苗天敌。鱼苗放入池前几天最好要拉网，确定养殖水体的敌害生物已被完全清除，才能放苗。
8.同批次、同规格的放一池，避免大小规格差异对个体的摄食和生长造成不利影响。
9.投苗后30天内，少吃多餐，并且尽量沿全池边缘均匀投喂，保证鱼苗摄食均匀饵料足够。
养殖鱼苗需要注意什么？
在放入鱼苗的时候，养殖户先要将去年的淤泥清除，如果不清除淤泥直接放入鱼苗，严重影响鱼苗的生长。很多养殖户都以为春季是鱼苗放种的时节，其实不是的，冬季才是鱼苗放种的最好时节。提早放种，可让与更快的适应生长环境，促进生长，提高生长期。
在鱼塘内过冬的鱼因为要大量的能量维持自身越冬的温度，因此营养消耗极大。所以当水温保持在10度以上的时候，对于一些食物以杂食性的饵料为主的鱼类，要提早投喂时间。每天至少投喂一次，饵料以玉米粉等精饲为主，保证饵料的干净清洁。然后当温度再次上升的时候，每天最好是投喂两次。不过在水温较低的时候，鱼的活力下降，食欲也会变差，这个时候要停止投放饵料，等温度合适之后再次投喂。草木灰是养鱼时常用的一种肥料，因为草木灰的微量元素含量是非常高的，是一种肥效较高的钾肥。
经常施草木灰可以有效的提高池水中钾、钙等营养物质含量，提高池水中浮游生物的含量，为鱼提供天然饵料。并且草木灰还有着很强的杀菌能力，对消灭池水、鱼体上的病菌有着较强的作用。但是不可直接以干灰模式泼洒，要先浸泡5小时左右，再全面均匀的泼入池塘内。