因为青鱼的肉质更加鲜美，同时人工养殖的数量比较少，所以价格比草鱼更贵一些，青鱼主要分布在我国长江中下游地区，而草鱼在我国南北地区都有分布。
青鱼与草鱼的区别？
1、颜色不同
草鱼的体色为淡黄色，鳞片清晰可见，而青鱼的体色和鱼鳍为灰黑色。
2、头部不同
草鱼的嘴巴为圆弧形，鳞片明显，而青鱼的鳞片不是很明显，头比较尖。
3、体型不同
一般在1个生长周期青鱼长的要比草鱼大。
4、价格不同
在我们日常生活中，青鱼的价格是要比草鱼的价格要贵一些。
5、饮食习性不同
草鱼一般生活在水的中层，以吃水生植物的茎和叶为主，而青鱼喜欢生活在水的下层，主要吃螺和蚌等水底动物。
青鱼和草鱼哪个好吃？
青鱼和草鱼的外形有些相似，也都是比较常见的吃食，那么哪一种更好吃呢？其实这可得看各人的口味了，草鱼的肉嫩而不腻，青鱼的肉质肥嫩，味鲜腴美，各有各的特色，但是二者都很适合制成酸菜鱼，绝对是爽滑又美味的。
青鱼和草鱼都是可以红烧、干烧、清炖、糖醋或切段熏制，也可加工成条、片、块制作各种菜肴，做法是十分灵活的，相信只要功夫到家，做出来的菜肴一定都很好吃。
青鱼和草鱼哪个营养价值更高？
青鱼和草鱼的营养都很不错，那么谁的营养价值更高呢？让我们一起来看看青鱼和草鱼的营养成分吧。
【青鱼】
青鱼的营养价值是比较高的，在每100克青鱼中，含蛋白质15.8～20.1克，脂肪2.6～5.2克，磷171～246毫克，镁32毫克，锌0.94毫克，硒37.69微克，维生素总E0.81毫克。它含有丰富的蛋白质和脂肪，同时还有丰富的微量元素，硒、碘等成分能够帮助身体抗衰老，还有抗癌的功效。
青鱼中的核酸含量也很丰富，而核酸是我们人体细胞必须的物质，它可以帮助延缓衰老。
青鱼中还含有二十碳五烯酸（EPA）与二十二碳六烯酸（DHA），这两种物质是十分宝贵的，EPA具有扩张血管、防止血液凝结等作用，而DHA对大脑细胞的生长发育十分有益，说明青鱼是一种健脑补脑的食物。
而青鱼还能帮助我们的身体补充锌，缺锌会造成精神状态不佳，甚至导致智商低下，还会出现生长高度不足、创伤难以愈合等病变，经常补充含有锌的食物可以避免这些。
【草鱼】
草鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，对于血液循环是很有利的，是心脑血管疾病患者很好的保健食物。
草鱼中含有丰富的硒元素，可以帮助我们抗衰老，具有美容保养的功效，而且对于肿瘤也是有一定的防治功效的哦！
草鱼的肉质细腻，对于食欲不振和身体较为瘦弱的人是不错的食物，可以帮助增进食欲，补充营养，让身体更加强壮。