青鱼知识

因为青鱼的肉质更加鲜美，同时人工养殖的数量比较少，所以价格比草鱼更贵一些，青鱼主要分布在我国长江中下游地区，而草鱼在我国南北地区都有分布。一般在1个生长周期青鱼长的要比草鱼大。青鱼和草鱼哪个营养价值更高？

青鱼现在也很少吃，不过青鱼并非是不好吃，而是因为经济价值很低，青鱼的养殖周期很长，成熟的青鱼至少要3年以上，长大以后个头大，而且价格也并不便宜，在整体的味道上也没有明显的优势，所以在菜市场是很少见到的，逐渐被遗忘了，只有在有的人钓鱼的时候，

青鱼和草鱼都是最为常见的鱼种，二者其实有很多相似的地方，因此，有时候会容易混淆。草鱼的体色呈淡黄色，鳞片清晰可见;而青鱼的体色和鱼鳍呈灰黑色。草鱼一般生活在水的中层，主要吃水生植物的茎和叶;青鱼生活在水的下层，主要吃螺、蚌等水底动物。青鱼肉