黄颡鱼为科黄颡鱼属鱼类，广布于中国东部各太平洋水系，种类较多，常见的有瓦氏黄颡鱼、岔尾黄颡鱼、盎塘黄颡鱼、中间黄颡鱼、细黄颡鱼、江黄颡鱼、光泽黄颡鱼等，下面我们一起来看一看黄颡鱼的种类及图片吧！
岔尾黄颡鱼吻短，须4对，上颌须长，末端超过胸鳍中部，体无鳞，背鳍硬刺后缘具锯齿，胸鳍刺与背鳍刺等长，前、后缘均有锯齿，脂鳍短，臀鳍条21～23，尾鳍深分叉，鼻须全为黑色。
岔尾黄颡鱼为江河、湖泊中常见鱼类，尤以中、下游湖泊为多，营底栖生活，食昆虫、小虾、螺蛳和小鱼等，个体不大，分布于长江水系。
江黄颡鱼又叫硬角黄腊丁、江颡等，头顶覆盖薄皮，须4对，上颌须末端超过胸鳍基部，体无鳞，背鳍刺比胸鳍刺长，后缘具锯齿，胸鳍刺前缘光滑，后缘也有锯齿，腹鳍末端达臀鳍，脂鳍基部稍短于臀鳍基部，臀鳍条21～25。
江黄颡鱼为底层鱼类，江河、湖泊中均能生活，尤以江河为多，主食昆虫幼虫及小虾，最大个体2市斤左右，分布于长江和珠江水系。
光泽黄颡鱼又叫尖嘴黄颡、油黄姑等，吻短、稍尖，须4对，上颌须稍短，末端不达胸鳍基部，背鳍刺较胸鳍刺为长，后缘锯齿细弱，胸鳍刺前缘光滑，后缘带锯齿，腹鳍末端能达到臀鳍起点，脂鳍基部短于臀鳍基部，臀鳍条22～25，尾鳍深分叉。
光泽黄颡鱼常在江湖中、下层活动，食水生昆虫和小虾，4～5月在近岸浅水区产卵，生殖时，雄鱼在水底掘成锅底形圆穴，上面覆盖水草，雌鱼产卵于穴中，雄鱼守候穴旁保护鱼卵发育，个体不大，常见体长为80～140毫米，分布于长江水系。
瓦氏黄颡鱼又叫硬角黄腊丁、江颡、郎丝、肥坨黄颡鱼、牛尾子、齐口头、角角鱼、嘎呀子等，在分类学上属于鱼鲶形目，科鱼类，在中国长江、珠江、黑龙江流域的江河、与长江相通的湖泊等水域中均有分布，均能形成自然种群，是中国江河流域水体中重要的野生经济型鱼类。
瓦氏黄颡鱼喜栖息于江河缓流江段及江河相通湖泊水体，底栖生活，其肉质细嫩肉、味道鲜美、无肌间刺、营养丰富，极受消费者欢迎，瓦氏黄颡鱼比黄颡鱼大的多，最大个体可达1千克以上。
黄颡鱼哪个品种好?
黄颡鱼3个品种的优劣比较
品种一：普通黄颡鱼
繁殖类型：自然繁殖或人工繁殖，近亲比例高。
生长速度：雌雄各半，生长速度比较慢。
优点：种苗便宜
缺点：养殖周期长;抗病能力低 ;不易捕捞;不耐养不耐运输。
体型及体色:体型及颜色与野生鱼一样;体青黄色，具不规则的绿黄色斑带纹。
肉质及营养:黄颡鱼肉质鲜嫩，营养价值高;肉洁白而且结实，口感好。
市场:销售遍布全国，市场成熟。
品种二：全雄黄颡鱼
繁殖类型：YY鱼(通过素性逆转技术，雌核发育产生的超雄黄颡鱼)与普通雌性黄颡鱼配对。
生长速度：雄性率达98%，生长速度比较快。
优点：成鱼整齐，身材好，毛毛鱼少;成鱼价格比普通黄颡鱼稍高(因为大鱼层数高);有效避免近亲，病害少;比较耐运输。
缺点：苗成本较高;不太易捕捞;投苗密度过密，易造成鱼炮头不大。
体型及体色:体型及市场与普通黄颡鱼一样;而且因没有雌鱼(大肚子鱼)比普通鱼更受欢迎。
肉质及营养:与普通黄颡鱼一样
市场:市场与普通黄颡鱼一样成熟，而且比普通黄颡鱼好卖，耐运输。
品种三：杂交黄颡鱼
繁殖类型：瓦氏黄颡鱼(江黄颡)的雄鱼与普通黄颡鱼的雌鱼杂交配对，无近亲。
生长速度：遗传了瓦氏黄颡鱼的基因，炮头大，长速快。
优点：抗病能力强，杜绝近亲， 养殖周期短， 性成熟周期长;耐运输。
缺点：苗成本较高;体型鱼普通黄颡鱼有点区别，部分市场未能接受。
体型及体色:与普通黄颡鱼比，体型差别不大，认真细看才可分辨：头部扁平，嘴巴呈现稍大的扁圆型，嘴稍尖;须更长;尾端稍长;背肉及尾肉较厚;体色上，绿黄色斑带纹没有普通黄颡鱼明显。
肉质及营养:集瓦氏黄颡鱼与普通黄颡鱼两者的优劣，肉感厚，肉质与营养均衡，口感一般。
市场：杂交黄颡鱼，市场接受程度不一。四川，江浙，湖北，江西，东北，福建等省份都比较接受;但广东多年前推广过，市场反应不热烈。
黄颡鱼怎么挑选?
可从以下几个方面来考虑：
1.病害：近亲易得病;频用药易产生抗药性。
2.长势：雄鱼比雌鱼个体大且生长快;瓦氏黄颡鱼比普通黄颡鱼个体大且生长快。
3.养殖周期：1年养1批(下水花)还是2年养3批(培好粗苗下塘)?
4.饵料系数：母鱼吃料不长?饵料系数越低肯定越赚钱 。
5.产量：产量越高，成本越低?
6.运输：不耐运输，鱼贩不积极，缺货时找你，不缺货不鸟你。
7.起捕：难捕捞，除了费用大，还会影响鱼的质量。
8.市场：养市场好卖的。
9.卖价：鱼个体越大，价格越好。
归根到底，还是回归效益，能不能赚钱!能帮你赚钱的品种，才是好品种。
黄颡鱼不适合什么人吃？
有痼疾宿病之人，诸如支气管哮喘，淋巴结核，癌肿，红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病者，忌食或谨慎食用黄颡鱼。