黑鱼的养殖周期大概是3-4个月左右，和其它家鱼比起来要短一些。通常在每年的5-7月份投放鱼苗，具体要根据当地的气温来定。养殖过程中，要注意合理喂食、按时注新水、定期做好消毒措施。
黑鱼一年可以长几斤？
一般小的黑鱼苗一年能长500克左右，但是一年以上的黑鱼长得会比较快.。第二年能长到1000至2500克左右。目前为止发现**的乌鳢有接近1.5米之长，重达15磅（7公斤左右）。在黑鱼的养殖过程过要注意：
1.小黑鱼食水生浮游动物，稍大即食小鱼、小虫下。大黑鱼以食其他鱼类和青蛙为主，有时还食小黑鱼。黑鱼喜栖于水草茂密的泥底或在水面晒太阳，有的黑鱼还经常藏在树根石逢中来偷袭其他鱼。所以黑鱼不要与其它鱼类进行混养。
2.黑鱼饲料的配比要合理，要适口性好、吸收快、易消化，而且饲料中所含的脂肪、碳水化合物，粗纤维和矿物质要可以满足黑鱼的需求。可以按照骨粉48%、青虾粉6%、菜籽饼粉19%、甜玉米蛋白粉10%、麸皮6%、高粱粉5%、黏合剂3%、矿物质添加剂1%、磷酸二氢钙1%、各种维生素1%（所述的百分比为重量百分比）。
养殖一亩黑鱼的成本要多少？
养殖黑鱼并不难，因为黑鱼适应能力和抗病力比较强，而且养殖周期短，10个月即可上市。但重要的是采用池塘养殖黑鱼，应选择采光良好、通风，进、排水方便的环境。主要成本包括:池塘租金、黑鱼苗、鲜饵料、消毒溶液等。
1、池塘租金，按农村池塘租金价格计算为5000元/亩一年。
2、黑鱼种苗，黑鱼养殖应投放大规格优质鱼种，规格在10-15厘米左右，每亩池塘投放4000尾，并套养其它鱼，目前市场上黑鱼种苗价格是0.5元/尾，4千尾即2000元。
3、饵料，黑鱼为肉食性鱼类，以小杂鱼为主，淡水和海水小杂鱼都可以。养殖十个月饵料费用大概在8000元左右。
4、消毒液，虽然黑鱼抗病力强，但也不排除没有病害，为了病害防治，养殖过程中要定时消毒，可使用漂白粉溶液进行泼洒。费用大概需要500元。
最后养殖一亩黑鱼总成本是15500元。
黑鱼的亩利润有多少？
黑鱼的亩产量可以说很惊人的，4000条鱼苗养殖十个月能高达3000斤/亩左右，这是平均重计算，因为养殖过程中不可能百分之百都成活的。除此之外，作为经济价值较高的淡水名贵鱼类，销量也是非常大的，它在国外非常畅销，因此黑鱼是我国重要的外贸出口的水产品之一，所以价格也免不了高价，在平时往往就比其它有鳞鱼贵很多，特别是猪肉价的上升，而黑鱼也跟着上涨。在目前黑鱼的市场价格大概为21元一斤，按这个价格计，亩产值就是3000斤Ⅹ21元=63000元，然后减去成本15500元，一亩黑鱼净利润收入就是47500元。从利润收入可以看出，一亩能收入4万7千多，对比于打工，是不是比打一年工好呢？所以养殖黑鱼还是有很大发展空间的。