市场上人工养殖的黑鱼批发价格在6-15元一斤左右，野生黑鱼批发价格30-35元一斤左右。目前河北省沧州市沧县野生黑鱼1-1.5公斤批发价 14元/斤，江苏省苏州市相城区野生黑鱼 1-1.5公斤批发价格20元/斤，安徽省池州市青阳县野生黑鱼1.5-2.5公斤批发价格25元/斤，浙江省湖州市德清县人工养殖黑鱼0.5公斤以下批发价格9-10元/斤。各个地区黑鱼价格不同，此价格仅为参考价格。
黑鱼怎么养？
1、池塘条件
鱼池面积以10亩为宜，水深2米左右，塘埂高出水面50公分，池塘四周用竹竹篱笆或网片作为防逃墙,防止黑鱼趁雨季地面湿滑时逃逸。水源要充足，水质要清新，池水溶解氧含量5毫克/升以上，透明度30公分以上。
2、池塘消毒
鱼种放养前半个月，用生石灰彻底清塘消毒。间隔3天后注入新水，水深1.0米，待毒性消失后即可试水放入鱼种。
3、鱼种放养
鱼种放养必须结合当地实际情况综合考虑，做好放养方案，以获得最佳的养殖效果。黑鱼放养时间在7月初放养。
4、饲料投喂
黑鱼饲料分为两种，一是以小型野杂鱼为主的新鲜动物饲料，二是人工配合饲料：有浮性颗粒料、硬颗粒料和粉状配合料。目前，乌鳢人工配合饲料的组成尚未彻底解决，主要是肉食性鱼类生长需要的一种活性物质——H因子，存在鲜动物组织中，而鱼粉中不存在。
黑鱼养殖技术与注意事项有哪些？
一、养殖技术
1、池塘建造：选择东西走向、长方形池塘，池塘底部为泥土，池深2-2.5米，水深1.5-2米，进排水需设防逃设施，在养殖前15天施生石灰100-150千克/亩彻底消毒。
2、鱼种放养：鱼种下塘前，要用3％-5％的食盐水浸泡10-15分钟，再放入池内，体长10-14厘米的鱼种，放养密度为9000-10000尾/亩，16-20厘米的鱼种，放养密度为8000尾/亩。
3、日常管理：注意观察黑鱼摄食、活动、发病动向和环境变化，春季每星期换池水4/5，高温季节3天一小换，7天一大换，进排水接防逃网，池埂高出水面50厘米以上为好。对于排出的污水，应进行必要的污水处理。
4、饲料投喂：喂养黑鱼的饲料，有人工配合饲料、淡水或海水的小杂鱼、畜禽屠宰后的下脚料。小杂鱼投喂前，需进行分拣，剔除带硬棘的鱼类，如黄颡鱼等。投喂前，用拍击为信号，将远处的鱼集中到饵料台附近，减少饲料的浪费，初期投喂量为体重的10％，后可适当减为体重的5％左右，应该一勺一勺投喂，这样饲料的浪费少。投喂应做到“四定”原则，每个塘要选择3-4个投饵点。
二、注意事项
黑鱼食性大，排泄物多，短时间内就能将池塘水变肥。肥水会使浮游生物大量的繁殖，从而使池塘水变得缺氧。
2021年养殖黑鱼有市场前景吗？
目前黑鱼价格基本保持在在8.5-15元/斤左右，市场需求比较稳定，加上去年之前黑鱼养殖市场不景气，导致很多水产养殖户弃养黑鱼，所以现在市场上对于黑鱼的需求还是比较大，处于供不应求的状态。
现在正是大量黑鱼出塘上市的时候，养殖户整体反馈较好，因此2021年还是可以尝试继续养殖黑鱼的。
另外，2020年黑鱼片也逐渐有了市场，其实养殖户在明年可以阐释延伸下黑鱼的商品价值，不仅出售黑鱼，也可以自己制作黑鱼片，进行整包出售，这样也能够增加养殖效益，分担养殖风险。