成年七彩公山鸡的体重一般在2-3斤左右，成年七彩母山鸡的体重在1-1.5斤左右。公山鸡体长近0.9m，羽毛华丽、颈下有一显著白色环纹；母山鸡体形较小、尾也较短、通体砂褐色、有斑。
七彩山鸡怎么养殖更好？
1、鸡舍管理
由于七彩山鸡还是带有一定的野性，所以七彩山鸡的鸡舍一般是开放式的，即圈地饲养。选地的土壤首先要疏松一些，最好可以是砂土，因为七彩山鸡有用砂土洗澡的习惯，还能给它去除寄生虫的作用，其次中间最好有个棚子用来休息、躲雨。饮水和饲养固定在一个地方，有利于日常的管理和观察。围绕的高度在2米以上，七彩山鸡可是很能飞跳的。
2、雏鸡管理
虽然七彩山鸡的生存能力很强，但是雏鸡确实极其脆弱的，很容易出问题。首先温度方面是要极其注意的，一般出壳的前两个星期温度要保证30-35度左右，两周以后就要控制在20-30度左右。前期孵化室的通风和空气都要保持好，条件较好的可以喷洒少量的空气清新剂。其次灯光尽量昏暗一些，有利于雏鸡的休眠生长。 七彩山鸡3
3、饲养管理
七彩山鸡喂养的饲料是有季节性变化的，一般冬季的时候会以饲料偏多，草料和水偏少，水一定要是零度以上的水，因为七彩山鸡很怕冷的。夏季饲料量要比草料少，草料要以新鲜的为主。无论是饲养槽还是水槽每天都要清洗，避免引发病害。喂养的原则是固定的早中晚三次，喂养的时候要等吃完了才继续投放第二次，这样能保证进食量和避免浪费。
4、注意事项
饲养山鸡对于卫生清理一定要重视，以为七彩山鸡的粪便很容易引发寄生虫。其次日常可以往养殖地里丢一些蔬菜补充各种维生素，一般来水养殖到了2-3斤的时候，七彩山鸡的利润是最大的，后期也很难在长大，所以出栏一定要及时。