蒜苗一般可以割三次，要是养分很充足的情况下，可能会割4次。蒜苗一般是在7月下旬播种，播完50天后就可以陆续分批采收，第一茬割完需补充营养，这样第二茬长出的蒜苗才会比较的健壮，到了第三茬植株会有些瘦弱。
蒜苗割了可以长几次？
1、一般情况下蒜苗收割1次后，后期还可以再收割3次左右，如果因为大蒜本身养分的含量有限，消耗完后就会吸收土壤中的养分，因此在土壤养分充足的情况下，可以收割4次左右，蒜苗种植后需要保证土壤微微潮湿。
2、由于蒜苗在没有阳光照射的环境下是黄色的，如果想要绿色蒜苗的话，就需要在阳光充足的地段进行种植，品质好的蒜苗比较鲜嫩，株高为35cm左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味很浓。
大蒜割苗还结蒜吗？
大蒜割苗后也能结蒜。只要养分充足，蒜苗一般会一茬一茬的长出来，等到蒜苗抽薹并长出总苞后，里面就会形成鳞茎，也就是蒜瓣了。为了促进植株结蒜，需要适当补充肥料。除了栽种的时候要施底肥外，幼苗期、花茎伸长期以及蒜头膨大期都要施一点复合肥，这样养分才充足。
割完蒜苗后还能长大蒜头吗？
可以的，割了只要营养好还会长出来。
蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。大蒜的花苔，包括花茎（苔茎）和总苞（苔苞）两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。 品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。
是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它生长在农田里，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。在各地都能生长，而且产量高品质好。如山东临沂等地大规模种植，经济效益可观。