新鲜玉米口味浓香，质轻易于嘴嚼，且含有丰富的维生素E、维生素A、赖氨酸和纤维素，是老幼皆宜的补益佳品。
1、调节荷尔蒙
玉米中富含的维生素E可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，改善性能力，预防小产。
2、促进肠蠕动
玉米种含有丰富的纤维素，吃进去后能够促进肠蠕动，肠蠕动活跃之后，胃肠道内的一些垃圾就更容易排出，便秘以及部分肠道疾病也就随之消失了。
3、预防心血管疾病
玉米还能降血脂、降低血清胆固醇，因而对高血压、冠心病这一类心血管疾病有一定的预防作用。
4、明目
玉米含有的黄体素、玉米黄质可预防老年黄斑性病变的产生，摄取较高的黄体素和玉米黄质，能降低患老年黄斑性病变的几率，是对抗眼睛老化的极佳食物。玉米含有的类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
5、防癌
玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用，当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌，另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生。
6、减肥
因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂，防止皮肤出现皱纹；玉米须有利尿作用，也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但含热量却很低，是减肥食品之一。
7、延缓衰老
中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。
女人吃玉米的坏处有哪些？
1、玉米的营养价值虽高，但却不能因此长期偏食。长期单吃玉米的人，会发生维生素PP缺乏症，出现皮肤粗糙、角化过度等表现。
2、消化功能不是很好的人可多吃糯玉米，糯玉米比普通玉米的消化率高20%。但要注意的是糯玉米并不适合所有人，如糖尿病患者。
3、甜玉米的含糖量很高，可以达到8%，且其中大部分是蔗糖、葡萄糖，极易引起血糖升高。甜玉米一旦被患者食用，其血糖上升速度就会加快。
4、少吃外面卖的玉米，街上卖的玉米会添加糖精、洗洁精等生化物来让玉米更有卖相，但对人体的伤害却是极大的。
吃玉米可以减肥吗？
吃玉米可以减肥的，玉米当中含丰富的粗纤维，同时，还有丰富的B族维生素，能够满足人体的需求，同时，玉米的粗纤维可以让人体有饱腹感，自然吃下去后就不会再想吃其他的，就避免了过多的能量和脂肪的进入。自然就达到减肥的功效了 。
玉米一天可以吃几根？
2根比较适宜。
玉米本身属于粗粮，而且本身也没有什么副作用，正常来说是没有严格规定一天可以吃几根玉米的，但是一般是建议2根最为适宜。玉米本身比较甘甜，味道又比较香，有人会觉得1根不够，所以2根可以起到很好的解馋效果。再者就是玉米虽然好吃，但是不可食用过多，因为玉米含有比较多的粗纤维，适量食用可以起到润肠通便的效果，过量食用容易造成肠胃的负担，引起消化不良等反应。而且最好不要长期单一食用玉米，这样会导致营养物质的缺乏，从而出现皮肤粗糙、角化过度等现象。