柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果难以比拟的。
柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血黏度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有较好的预防作用。
柚子吃多的坏处有哪些？
食用柚子要适量，如果一次食用量过多，不仅会影响肝脏解毒，使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒，出现包括头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等症状，特别危险的是服用抗过敏药特非那丁期间，食用柚子或饮用柚子汁，可致心律失常，严重时可引起心宣纤维颤动，甚至猝死。
三类人别吃柚子：
1、服避孕药的女性应忌食
美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响最为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”
2、身体虚寒的人不宜多吃
柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。
3、高血压患者服药莫吃柚子
专家建议，在服用降压药期间，不要吃柚子或饮用柚子汁，否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。蔡婆婆有高血压多年，一直按时服药，注意饮食，血压控制得很好，最近听说柚子中含有丰富的维生素c以及各类胰岛素等成分，能够降血脂和血糖，就常吃柚子。
柚子一天最多吃多少？
一般说来，一天吃一个或两个最为适宜。
注意：
1、高血压患者服药莫吃柚子，否则可产生血压骤降等严重的毒副作用。
2、脾虚泄泻者不宜多吃。柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子容易腹泻。
3、服药前后6小时内都应避免吃柚子或者喝柚子汁。研究显示，柚子会抑制人体酶的代谢，从而影响人体对某些药物的吸收和利用。甚至，柚子所含的成分可能还会与其他西药发生不良反应。
晚上吃柚子会发胖吗？
一般来说适量食用柚子是不会引起肥胖的。这是因为柚子热量很低，基本不含脂肪，并且含有丰富的膳食纤维，容易产生饱腹感，可以减少其他食物的摄入量，对减肥很有帮助，更不会长胖。有人说晚上吃柚子可以减肥，这得基于一个前提，那就是在晚饭前食用或者用柚子代替部分主食，如果晚餐已经吃饱了，再来吃柚子，肯定起不到减肥效果的，而且还可能长胖。
小编提醒：睡前2小时不能吃柚子。
一是因为柚子含水量丰富，被称为“天然水果罐头”，睡前吃柚子会导致体内水分摄入过多，给肾脏造成负担，还可能引起第二天眼睛浮肿。
二是柚子中的果胶容易带来饱腹感，而睡觉的时候人体各项机能也会减弱，如果睡前吃太多柚子则会影响睡眠。
再者就是柚子中含有9%~13%的糖分，睡觉的时候能量消耗少，食用柚子摄入的糖分如果没有消耗完就会转化成脂肪囤积在体内呢。
吃柚子前注意事项有哪些？
1、柚子性寒，寒性体质和脾胃虚寒的人不能多吃，以免加重体寒症状或引起腹泻。
2、经期女性和经常腹泻的人不适合吃柚子。
3、柚子中含有一种会抑制肝脏分解代谢药物的酶活性的成分，服用降压药和降脂药的人不宜吃柚子。
4、柚子不能过量食用，一次别超过1/3个柚子，吃多了可能引起腹泻和肠胃炎症。