很辣；小米椒号称“辣椒之王”；小米椒是辣椒的一种，一般指朝天椒，个体小，未成熟时为淡绿色，成熟为橙黄色，干小米椒为红带橙黄色，大红色的则不是该品种，辣椒草本。
小米椒的辣庋是多少？
小米辣辣度30,000-50,000 SHU
辣味不仅仅靠舌头来判断，它也是可以通过数据来衡量的。美国科学家韦伯?史高维尔(Wilbur L. Scoville)在1912年时，第一次制定了评判辣椒辣度的单位的方法。
具体方法是将辣椒磨碎后，用糖水稀释，直到察觉不到辣味，这时的稀释倍数就代表了辣椒的辣度。
为纪念史高维尔，人们将这个辣度标准命名为Scoville指数，而“史高维尔”（SHU，Scoville Heat Unit）也就成了辣度的单位。
在很多人看来，湖南人、贵州人、四川和重庆人特别能吃辣。但是，千万不要以为能面不改色心不跳地吃吃小米辣、朝天椒、七星椒、子弹头就是吃辣一族了。
小米辣和朝天椒哪一个比较辣？
朝天椒比小米辣更辣。朝天椒属于辣椒变种，种类较多，其株高30厘米-60厘米，开花期5月初-7月底，花为白色，果实生于枝端，是辣椒中最小的一种辣椒，是我国比较常见的一种经济作物。