清蒸红花蟹一般隔水蒸15-20分钟就熟了，不过具体的还是要根据红花蟹大小来定，如果红花蟹大就要蒸的时间稍微长一些。
红花蟹怎么清蒸？
首先准备材料：活花蟹4只，生姜3片。
1、用一根筷子插入螃蟹口中，静置15-20分钟，把花蟹杀死，方便清洗。
2、用刷子把花蟹刷洗干净，然后再用清水冲洗一下。
3、盘子里放几片姜片，把花蟹放到姜片上，放入蒸锅中，加盖开大火，隔水蒸20分钟。
4、20分钟后就可把花蟹盛出来享用了。
红花蟹的营养价值有哪些？
红花蟹是一种很好的肉质食物，他的药用价值也很高，对身体有很好的滋补作用，含有丰富的维生素和矿物质，尤其是红花蟹中的蛋白质，有补脑健体的作用，也有很好的钙质等。中医上红花蟹更是可理气活血，散淤解热，还可用来抑制癌症。