皂角米是皂角的果实，又称雪莲子、皂角仁、皂角精，浸泡在热水中就会变为胶质半透明状。皂角是一种豆科乔木，适合生长在湿润温暖的环境中，其花期在每年春季的四月份，果期在秋季的九月份，果实成熟后为黑棕色。
皂角米吃了有什么好处？
1.美容
皂角米性温，味辛，含有植物胶原蛋白，故有“植物燕窝”之称，是美女们不可错过的养颜佳品。
2.通乳
生产后的新妈妈是可以吃皂角米，对身体很好，还能帮助产后瘦身和乳汁畅通。
3.调和人体脏腑
皂角米具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。
4.缓解痛经
皂角米对风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛，性功能衰退，妇女月经不调，痛经，崩漏均有很好的疗效。
5.抗衰老
皂角米含有丰富的蛋白质和氨基酸，可有交地调节人体酸碱度，增强人体免疫力及抗疲劳，抗衰老作用。
皂角米的功效与作用有哪些？
润燥通便，祛风消肿。治大便爆结，肠风下血，下痢里急后重，疝气，瘰疬，肿毒，疮癣。
①《本草图经》：核中白肉，入治肺药。又炮核取中黄心，嚼饵之，治膈痰吞酸。
②李杲：和血润肠。
③《纲目》：治风热大肠虚秘，瘰疬、肿毒、疮癣。
④《本草崇原》：治疝气并睾丸肿痛。
⑤《医林纂要》：杀疳虫。
⑥《本草求原》：疏风热，去麻痹。