彭艮亭，男，（1915一）湖北省武汉市中医医院主任药师、中药炮制专家。中医学徒出身，1928年进入武昌刘有余堂做学徒，从事中药行业历七十余年，见证了一个世纪来中药行业的发展变迁。擅长于中药炮制的传统的加工方法，对传统的炮制方法有创新技术特长，对很多药物的炮制尤其独到之处，如：油砂炒杜仲，受热均匀，白丝容易折断，减少损耗，增加成品率；灯芯制滴乳香改用稻谷壳炮制，稻谷壳的吸油性很强，使乳香黄色光亮泡松，质量非常优美。对传统的制剂（膏丹丸散）的加工技术有独到之处，对某些关键工艺有独特之处，对中药鉴别的传、统鉴别经验丰富，功底很深。继承人张义金、张南方，现均在武汉市中医医院工作。