肝硬化患者需知食品宜柔软不宜粗拙。应避免食用带刺带骨以及芹菜、韭菜、老白菜、黄芽菜等含粗拙纤维的食品，更不能食用硬、脆的干食物，以防止刺伤食道造成破裂出血。伴有食道静脉曲张者宜给流质饮食，如菜泥、肉沫、烂饭等，上消化道出血时应禁食。肝硬化患者千万不要由于一时的馋嘴，而导致病情的加重。
营养元素是我们机体里必不可少的。其次就是摄入适量的矿物质。近来有报道，肝硬化病人体内锌和镁离子的缺乏已受到人们的留意，因此我们在日常饮食中应适量摄取含锌和镁丰硕的饮食，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼类以及绿叶蔬菜。豌豆和乳制品等。对于肝病患者而言应多吃蔬菜和生果，这两种食品里含有的营养是最丰硕的。
不论是在中医仍是在西医里都非常的正视肝硬化的饮食习惯。肝硬化早期饮食要有全面而丰硕的维生素。B族维生素对促进消化、保护肝脏和防止脂肪肝有重要生理作用。维生素C可促进新陈代谢并具有解毒功能。脂溶性维生素A、D、E对肝都有不同程度的保护作用。对于肝硬化患者而言要想有效的控制病情，就必需做好日常的保健事项。
通过以上的叙述相信您已经对肝硬化早期饮食的注意事项有了一定的了解，详细介绍请看本站的其他文章。