中国人参产业发展的优势
我国有13亿人口,韩国人口只有4800万,但韩国人参消费相当于人民币110多亿元,我国人参消费仅18亿元,不足韩国的1 /6。我国自古就有进补的习惯,对人参认知度高。随着生活水平的提高,人参需求量在明显上升。
在几千年的人参应用过程中,我国的人参文化由形成、延续,达到今天的蓬勃发展阶段。由于人参的神奇功效和国人对人参的敬仰态度,在民间百姓中口耳相传,诞生了许多优美的人参故事,文人墨客及帝王将相为人参创作了大量诗篇,为宣传中国人参提供了丰富的历史素材和深厚的文化底蕴。
世界知名度逐渐提高 出口量逐渐扩大
我国人参的年出口额约占中药材出口总额的1 /3,成为中药材出口的主导品种,其中吉林人参已成为一个知名的出口品牌,许多外国人不知道吉林产汽车,但知道吉林产人参,人参已成为吉林省的一张名片。
由于韩国的土地资源有限,韩国的6年生高级红参(天参及地参)长期供应不足,还需要向我国进口,为中国人参占领国际原料参市场,提供了宝贵的机遇。
我国人参产业存在的问题
种植不规范,人参质量下降;加工设备简陋,工艺落后;市场运作不规范,掺杂制假现象严重;人参不能进入食品,新产品开发滞后(而韩国人参及其产品大量出现在超市、食品店和街头的自动售货机里)；人参品牌混乱;管理体制不顺,市场监管不严等。
竞争策略
加强政府管理作用,实施品牌战略,提高市场竞争力。从我国人参产地角度出发,对人参产地进行评估,根据环境、质量、技术等方面综合考虑对我国人参产地进行分析,重点对第一级别的原产地人参进行管理和扶持。实施和推广《无公害人参栽培技术规程》,普及建设无公害人参基地,从根本上解决人参高农药残留问题。限定产量和制定质量标准,统一进行授权标识管理,保证各项政策、法规、标准落实到位,违者应取缔生产、加工、营销人参及其制品的资格,逐步探索塑造品牌战略的路径。
合理规划稳定参业生产面积,积极推广林下参和农田栽参技术。发展林下栽参是今后发展人参的另一条路。利用我国的林地优势,鼓励发展林下参的种植,结合先进的加工工艺,尽快挽回中国人参在国际市场的劣势,带动中国人参产业的整体发展。农田栽参也是我国未来发展人参的趋势,随着国家对资源的保护,以往的栽培方式将逐渐被淘汰,而农田栽参就是解决这一问题的有效途径。
建立统一管理、科学种植、一致对外、协调价格的联合经营体系。联合各家经营人参的外经贸公司、工贸公司、药材公司、人参检测中心、各参场等,成立生产、供销、检测、信息为一体的经营联合体(协作体) ,其形式可为紧密型或松散型。利用联合体这一经营组织形式,加强成员间的联合,通过科学的管理手段,借助医保商会的指导和丰富的信息,发挥医药出口公司的优势,开发具有广阔前途的人参绿色产品系列。根据我国市场经济发展和外经贸公司经营战略的转变,在经营手段和售前、售后服务上转变观念,充分利用现有的政策更新观念,在充分的调研、考察之后,可以进行跨国经营,走出国门,在国外设立人参加工点;也可以通过招商引资,利用特许经营形式,对人参的内在质量和外在包装进行重新设置。在资金动作上,既可引入国内资金,还可引入外资,加大融资力度,壮大企业实力;在营销上,要克服那种固守田园、“守株待兔”的局面,可在我国各大中城市乃至国外如日本、东南亚、东欧设分支机构,形成庞大的营销网络,建成强大科学有序的运转体系。
建立人参产业发展的协调监管机制,发挥联动作用,促进人参产业发展。东北三省是我国人参的主产区,三省之间相互合作程度直接影响了我国人参产业发展的快慢。结合实施“国家东北老工业基地振兴战略”,着眼于推进区域合作,实现共赢目标,建立以科技部为牵头单位、吉林省为主体、黑龙江和辽宁两省参与的人参产业发展长期协作机制。人参产业发展协调监管机制的建立可以统一市场管理,为人参产业发展提供一个良好的市场环境。
人参进入食品合法化。在《中华人民共和国食品卫生法》中,人参没有被列入药食同源的名录,只是列入可用于保健食品的物品名单,客观上限制了人参食品、饮食等产品的研发和销售。我国人参不能进入食品,但却允许韩国、欧洲等人参食品进入我国销售,因此,要争取早日结束这种“作茧自缚”的现象。
在国际上利用各种机会积极宣传中国人参品牌。虽然我们也对国产人参进行了多方面宣传,但同韩国高丽参相比还远远不够。因此中国人参要在国际市场上和高丽参相抗衡,在宣传方法、宣传力度上都要加强。