大黄别名锦纹军、川军，为蓼科植物。根入药，有泻热攻下，行淤化积，抗菌消炎，解毒通便等功效。
一、生长习性
大黄喜凉爽、干燥气候、耐寒性强。高温多湿条件下易烂根。宜在土层深厚、排水良好的砂质壤中栽植。以中性及微碱性土壤为宜。大黄的生命力较强，种子发芽力可维持3-4年。播后当年或第二年只形成叶簇。每年4月上旬返青，第三年5-6月开花，6-10月果实成熟。
二、栽培技术
一、育苗
一、选土层深厚，排水良好的砂质壤土。要有灌溉条件，以便及时灌水，培育壮苗。
在选好的土地上，翻地20-25厘米，做成宽1.2米，高10-15厘米，长度不限的高畦。畦内施入适量农家肥与床上拌匀，搂平床面，即可播种。
二、选种
选用纯净、饱满，新鲜的种子播种。2-3年陈种若保存好的也可能发芽出苗，但播种前须做发芽试验，方可播种。
三、播种
播种时期：春播在4月上旬，秋播在种子采收后进行，条播撒播均可，以条播较好。条播是在做好的畦上，按行距20-25厘米横向开沟，沟深3-4厘米，踩好底格子，将种子均匀撒于沟内，然后覆土深1.5厘米。覆土后镇压保墒。撒播是在做好的畦面上刮出播种槽，然后将种子均匀撒在槽内，用锹拍平覆土，厚度同上。无论条播或撒播，播后均要覆盖畦面保墒。播种量每亩2-2.5公斤。
四、苗田管理
播种后如土壤干旱，要及时浇水。种子发芽将出土时，揭去覆盖物。苗高5-6厘米时，间去密苗，苗距3-4厘米；苗高10厘米时定苗，株距7-8厘米。定苗后，如觉肥力不足，可适当追肥一次。苗期有金龟子、象鼻虫等害虫这害，可用毒土防治。幼苗生长1-2年即可移栽。若当年在田间越冬，应于上冻前畦面盖土地3-4厘米。如二年移栽，生长期间要及时松土除草和追肥。
二、移栽
一、移栽地的选择、整地与施肥
选土层深厚，土壤较松、排水良好，中性或微碱性的土地栽植。忌连作，应实行五年以上的轮作。亦可利用山地栽培，深翻细耙，做成高垄。做垄前，每亩施发酵好的农家肥3000-4000公斤，与土均匀混合。垄距60厘米。
二、栽植
栽植时期：春秋均可，春栽宜在4月初进行。即项芽萌发前栽植为佳。秋栽在10月，叶片枯黄后进行。栽培方法：栽前选中中指粗细的根苗，适当清理须根和侧根，按株距50厘米挖坑，坑深60厘米左右，施入底肥，与土拌匀。将根苗稍斜放，根苗顶端低于地面3-4厘米。覆土踩实。使芽露出土面，灌足水，再覆土呈小土包。每亩需种栽100-150公斤。
三、移栽田管理
1、中耕除草：及时除草中耕，每年2-3次。
2、追肥：大黄喜肥性较强，每年生长期中追肥1-2次。第一次在6月上旬，每亩用硫酸铵10-12.5公斤，过磷酸钙12.5-15公斤。第一次是8月上旬，以磷钾肥为主。每亩用过磷酸钙12.5-15公斤，草木灰100-150公斤。
3、割花茎：移栽后2-3年开始抽苔开花结果。为减少养分消耗，在花茎出现时，及时割掉。
4、病虫害防治：根腐病危害较重。多在移栽后2-3年，在高温多湿的季节发生，应选地势高燥，排水良好的土地，实行轮作，并经常松土，雨季及时排水。
5、培土防寒：结合中耕除草、追肥进行培土，使根部土壤成为丘状，便于排水，有利根的生长。每年秋季地上部分枯萎后，覆土厚5-6厘米越冬。
三、采收加工
栽后2-3年，秋季地上茎部枯萎时收获。挖取地下根茎，去净泥土，刮去粗皮。根块较大的可切成小段、晾干或烘干。