别名土三七、旱三七、血山草、六月淋、蝎子草、菊三七、草三七、三七草。为景天科植物景天三七Sedum aizoon L.的全草。
1.选地
救心菜耐寒耐旱，适合露地、保护地栽培，以选择排水良好的沙质肥沃中性土壤最佳。
2.整地施肥
播种或定植前每亩施有机肥3000kg及多元素复混肥50kg，深耕细耙，整成2―2.5米宽畦面。
3.播种定植
可采用扦插育苗或播种育苗。
3.1.播种育苗：每100m2用种子50g，可供1亩地用苗，播期3月底至4月初，120天左右即可移栽定植。
3.2.扦插育苗：剪取8―15cm枝条，去掉基部叶片，扦插入土3―5cm，浇透水，20―30天即可移栽定植，也可按定植密度直接扦插，定植密度为行距25cm，穴距15cm，每穴2―3株。
4.田间管理
当嫩枝生长至20cm、茎粗0.6cm左右时即可采收。每收割一次后，结合浇水每亩施尿素5kg，磷酸二氢钾2kg，并经常保持土壤湿润。 5.病虫害防治 救心菜表面有腊质，病害较少，注意防治蚜虫，发现后可用低残留农药喷洒1―2次。